很高興認識你，我是博士奶爸林峰，有一個3歲的女兒；如果你也關注孩子的營養與健康，關注我們準沒錯！營養改變未來，讓孩子的健康“營”在起跑線上

酸奶是一種既美味又營養的奶製品，等到寶寶開始添加輔食了，喝酸奶也是一個不錯的選擇。酸奶的好處，相信寶爸寶媽們都不陌生，今天我們也給寶爸寶媽們總結一下。

喝酸奶的好處有哪些？

酸奶說到底是經過發酵的奶製品，因此，在發酵過程中，不僅牛奶的風味得到了提升，而且牛奶中的營養和功能也得到了提高。主要有以下幾點：

1、酸奶中的營養元素更容易被消化吸收，相比於牛奶來說，鈣、磷等礦物質在人體內的利用率更高；

2、酸奶中的益生菌和乳酸，不僅能促進消化道的蠕動，還可以減少和預防寶寶便秘；

3、酸奶中的乳糖成分被酵解，適合患有乳糖不耐症的寶寶，既能補充營養又不會引起腹瀉；

但是，面對超市裡琳琅滿目的商品，不知道寶爸寶媽們知不知道怎麼選呢？接下來就來說說幾個要點。

選購酸奶的幾個原則

1、選擇冷藏區的酸奶

酸奶是由鮮牛奶經過乳酸菌等其他益生菌發酵而成，因此如果想要酸奶起到調節寶寶腸道平衡的作用，低溫冷藏才能儘量保證乳酸菌群的活性。

2、保質期越短越好

酸奶還可以分為活菌型酸奶和滅菌型酸奶，建議給寶寶買有活菌的酸奶，這類酸奶一般保質期在20天~1個月。而滅菌型酸奶因為乳酸菌被殺死，這樣便可以無需冷藏，保存時間也能更長，除了沒有活的乳酸菌外，其包含的營養成分大部分都有的。

3、越接近生產日期越好

即便是冷藏保存，放置的時間越長，存活菌種的數量就越少。建議媽媽們儘量

4、必須有這兩種益生菌

保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，是酸奶中主要的兩種活性菌。除了這兩種主要的以外，如果還有添加像雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等這類優質益生菌就更好了，當然價格也會偏貴。

5、成分表中第一位應是生牛乳

如果酸奶飲料成份排序是水、牛奶、白砂糖就不要購買了，因為其營養價值並不高。多數排第二位的是白砂糖，這時寶爸寶媽們就要注意了，攝入過多的糖分對寶寶是有害無益的。（配料順序是按照《預包裝食品標籤通則》，根據添加量由多到少進行排序，加入量低於2%的配料可以任意排列）

6、添加劑種類越少越好

雖然每種食品添加劑在國家規定的正常使用範圍內添加是安全的，如果大人吃是沒什麼問題的，但給寶寶吃還是要注意。

酸奶中常見的食品添加劑有：羥丙基二澱粉磷酸酯（功能為增稠劑）、濃縮牛奶蛋白粉（強化蛋白質）、瓊脂（0.3-0.5%做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑，增香增效劑）、食用香精（強化或產品的香味）、低聚果糖（天然活性物質，乳酸菌的“糧食”，增殖雙歧桿菌）。

7、最好選擇原味的酸奶

果味酸奶中的果味主要來自食用香精，只是增加了味覺上的感受，並不會給營養健康帶來任何意義。

關於酸奶的其他一些問題

1、寶寶多大能喝酸奶？

對於多大的寶寶能喝酸奶說法不一。國內的一些兒科專家建議一歲以後添加酸奶；AAP（美國兒科學會）推薦8~12個月寶寶的每日食譜中就有酸奶，每天最多可以喝180ml。如果是購買市面上的酸奶，我建議一歲以後添加。若在一歲以內給寶寶添加酸奶，最好是自制的酸奶，不用擔心含糖高和添加劑的問題。

2、喝酸奶的一些注意事項

不宜空腹喝，因為空腹時胃酸的PH值較低，不適宜乳酸菌的存活；不宜與抗生素藥物同服，抗生素會抑制乳酸菌的活性；喝酸奶後及時漱口，避免發生齲齒；對牛奶蛋白過敏的寶寶，同樣不能喝酸奶。

好啦，說了這麼多寶爸寶媽們要多多注意哈~

閱讀更多 博士奶爸林峰 的文章

關鍵字: 小竅門 營養 育兒錦囊