黑木耳和什么一起吃最好?

有一种蔬菜,也可以说是一种菌藻类食物,被誉为“菜中之王”,它就是黑木耳。黑木耳大家都比较熟知,黑木耳有多种药用价值,是一种珍贵的药材。

黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍,是一种非常好的天然补血食品。

黑木耳和什么一起吃最好?

营养佳肴送给大家:

凉拌木耳

材料:干的黑木耳,黄瓜,红辣椒,大蒜,香葱,芝麻,盐,味精,麻油。

做法:先水发黑木耳,再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净,放入开水中氽一下,捞起沥干水分,盛在碗内,加入黄瓜丝、红辣椒丝,蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油,拌匀后即可享用。

功效:清爽可口,易于消化。

黑木耳和什么一起吃最好?

黑木耳红枣汤

材料:猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。

做法:先将猪里脊肉洗净切成丝;将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉枣核;锅中放水,把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中;加料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟;用勺撇去汤表面的浮沫,然后加盐调味即可。

功效:这个汤每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌。

黑木耳和什么一起吃最好?

黑木耳枸杞炖鸡汤

材料:鸡一只、黑木耳10g、枸杞10g、生姜、料酒、盐适量。

做法:先将鸡洗净,黑木耳水发,生姜切片;用锅烧水到沸后,放入鸡煮去表面的血渍,倒出用水洗净;将鸡肉放入炖锅,加入清水,烧沸后,加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时;最后加入盐即可。功效:适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

黑木耳和什么一起吃最好?

黑木耳的适宜搭配

1、黑木耳+蒜苔:养胃润肺、降脂减肥。

2、黑木耳+莴笋:益气养肺、降血压。

4、黑木耳+黄瓜:平衡营养、降脂减肥。

黑木耳和什么一起吃最好?

5、黑木耳+海带:清热解毒、防动脉硬化。

7、黑木耳+猪腰:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的疗效。

8、黑木耳+鱿鱼:嫩滑皮肤、养血活血。

黑木耳和什么一起吃最好?

黑木耳的饮食禁忌

1、出血性中风者要慎吃。

2、血脂异常者吃黑木耳要适量,每周2-3次即可。

3、黑木耳不得与野鸡、田螺同食,容易消化不良。

4、黑木耳一定要煮熟吃,不能发水泡后就吃。

5、孕妇吃黑木耳要限量。

黑木耳和什么一起吃最好?

、黑木耳不能跟什么一起吃?

由于食物相克,部分食物是不能一起吃的,否则可能引发副作用或是中毒现象。医学上,木耳不宜与这些食物同食:

田螺(不利消化)、野鸭(易消化不良)、萝卜(易导致皮炎)、野鸡(痔疮患者同食两种食物,容易诱发痔疮出血)等等。除了食物之外,木耳也不宜与四环素类药物合用,防止出现副作用。


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