鈣，關乎人體的骨骼健康，小孩長身體要補鈣，老人預防骨質疏鬆要補鈣，而不知道從什麼時候開始，蝦皮、骨頭湯就成了“補鈣神器”，然而蝦皮、骨頭湯真的不補鈣，最補鈣的食物其實是下面幾種。
一、蝦皮、骨頭湯為什麼不補鈣？
1、蝦皮
很多人都覺得蝦皮補鈣，確實，在食物中，蝦皮的含鈣量也是比較高了。然而蝦皮不補鈣原因如下：
（1）每次吃蝦皮的量並不多
我們每次吃蝦皮的量並不多，想要達到補鈣的目的，恐怕要一大盤一大盤地吃蝦皮。
而更重要的是，當真的吃下40多克蝦皮的時候，攝入的鹽也是很多的，100g的蝦皮含有的鈉有5000多克，所以靠吃蝦皮補鈣真的難。
（2）蝦皮中的鈣並不好吸收
無論怎麼煮，蝦皮其實都是很難用牙齒完全咀嚼細碎的，所以大部分的成分還是會隨著糞便排出體外，這樣下來，其實我們補鈣的量真的沒有想象中那麼高。
2、骨頭湯
雖然骨頭裡面是含有豐富的鈣，但不代表人體就容易吸收。因為骨頭湯就算長時間的燉煮，裡面的鈣也難以溶進湯裡。
二、真正的補鈣“高手”只有這5種
我們生活中常說的蝦皮、骨頭湯補鈣效果真的沒有那麼好，想要補鈣，不如試試下面幾種身體容易吸收的補鈣食物：
1、牛奶
牛奶以及酸奶、奶酪各種奶製品其實才是補鈣最好的食物，牛奶中含有的鈣很豐富，而且牛奶中的鈣是很容易吸收的。
2、綠葉蔬菜
很多人以為只有骨頭才能補鈣，菜裡面只有維生素，然而，一些深綠色蔬菜中含有的鈣也是不少的，例如菠菜、韭菜、油麥菜等等，同時，這些蔬菜中還含有鎂、鉀等，有助於提高鈣的利用率。
3、某些豆製品
大豆含有的鈣也是很豐富，建議可以選擇滷水豆腐、石膏豆腐等等，這些豆腐中含有的鈣是比較高的，而豆漿的話，因為加了水鈣含量就稀釋，所以含量沒有那麼高。
4、魚蝦貝等海鮮類
海鮮類的食物中也是含有鈣的，例如魚、蝦、蟹、貝這幾種，含有的鈣就比較多了，而且脂肪大都是不飽和脂肪酸。但是海鮮也不建議吃太多，一般一天40～50克就可以了。
5、堅果
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