薰衣草 ，这种花的一出现就代表了爱与承诺 一如它的花语一样，等待爱情，之所以等待 是因为我们不知道自己要什么，还是生命中的那个人还没出现。薰衣草的香气清新优雅，具有舒缓紧张情绪，帮助睡眠的功效。除了制作茶饮和精油，还可以做成酱和甜品，这款曲奇闻着和吃着都是非常香！送给你等待的那个人，相信TA一定会明白你的心！
烘焙美食日志
可可曲奇
用料
干薰衣草1小匙（5ml）
热水1大匙（15ml）
黄油55g
糖粉30g
盐1g
香草精2滴
低筋面粉115g
制作：
1. 干薰衣草加热水泡开，放凉备用。
2. 黄油软化，加糖粉打发至蓬松状。
3. 加入盐，香草精和泡好的薰衣草茶，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，用刮刀按压搅拌至无干粉。
5. 把面团整形成圆柱体或长方体，包上保鲜膜。
6. 整形时我用到了保鲜膜的纸筒，把面团塞到里面，多磕几次使面团紧实，送入冰箱冷冻1小时。
7. 烤箱预热。把面团切成5mm的厚片，摆在烤盘上。中层170度15～20分钟即可。
8. 成品。
提示：
挤曲奇冬天和夏天都不太好操作，现在夏天如果手心温度太高握着的地方会出现油水分离，挤出的面糊不成型，可以戴个手套。冬天温度太低会挤不动，可以用吹风机吹吹裱花袋再挤就容易多了。
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