春天是吃菠蘿的季節。
看到水果店、路邊那些黃燦燦、香味誘人的菠蘿，有沒有流口水的感覺呢？
菠蘿是著名的熱帶水果之一，它不僅味道可口，而且營養價值豐富，有助消化、美容、減肥等功效，深受女孩子的喜愛。
菠蘿食用功效
1 利尿消腫
菠蘿果皮利尿，並可局部抗炎消水腫，加速組織癒合和修復。
2 減肥
菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。
3 消食除膩
菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，在食用肉類或油膩食物後，菠蘿朊酶在胃中可幫助分解蛋白質幫助消化，促進食慾。
4 美容
防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
5 活血化瘀
禁忌人群
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿，發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃菠蘿。
如何挑選甜菠蘿？
菠蘿好吃營養高，但怎麼挑選呢？要想挑好吃、味甜的菠蘿
1.要找那些矮並且體粗的菠蘿，因為這些“矮胖子”果肉結實，比瘦長的好吃；
2.就看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說“發育好”，而且味道比較甜；
3.就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南產的菠蘿葉子長，廣西產的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。
菠蘿膳食推薦
菠蘿飯
食材：菠蘿、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、柿子椒、鮮蝦、米飯、油、鹽、胡椒粉、料酒。
做法：
1.菠蘿從三分之二處切開。
2.用勺子挖出裡面的果肉。
3.弄出來的果肉切丁，放在淡鹽水中泡半個小時（剩下的果肉可以泡鹽水後直接吃可以打成果汁），雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。
4.胡蘿蔔、柿子椒、黃瓜分別洗乾淨切丁，鮮蝦剝出蝦仁後用少許胡椒粉和料酒醃製片刻。
5.平底鍋中放適量油，放入胡蘿蔔翻炒一會兒。
6.加入蝦仁、黃瓜和柿子椒一同翻炒均勻。
7.倒入米飯，繼續翻炒均勻。
8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。
9.最後加入菠蘿丁翻炒均勻即可。裝入掏空的菠蘿殼裡。
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