怎麼做披薩？

陽光

食材可以根據自己的喜好選擇，披薩麵餅可以自己製作，也可以買店裡做好冷凍起來的餅底，披薩醬可以自己炒，也可以買現成的披薩醬，實在沒有用番茄醬代替也很好的。

披薩餅底原料：

製作過程：

魔多廚房

披薩很好吃，我沒事的時候會自己動手做。很多人說不就是中國版的烙饃嗎，有啥好吃的，當然每個人喜歡的東西不一樣，就像有人喜歡咖啡，有人喜歡茶，愛好不同罷了！

如果沒有時間做餅皮的盆友可以直接買現成的呵，當然也有和我一樣喜歡自己動手做的。一般情況下我喜歡做酥香口感，比較薄的餅皮，如果想要厚一點的可以把這個量改一下。

配料: 高筋麵粉290g，低筋麵粉130g，糖30g，乾酵母10g，黃油30g，鹽10g，溫水190g

黃油室溫軟化切小粒，與其他配料一起與麵粉混合，沒有黃油也可以用植物油，不含水哦，用手將黃油顆粒捏扁與面混合，倒入溫水，也可以換成等量的牛奶，做出來更香，和成光滑的麵糰，天氣熱的話讓它自己慢慢發酵，是原
來的2倍大即可，溫度低的話就要藉助外力了，可以用烤箱的發酵功能，也可以用老方法，用保鮮膜包好，在周圍放上熱水袋，還可以放到一個大一點的容器里加熱水發酵，自己根據情況而定。帶麵糰發酵到原來的2倍大的時候，將麵條揉勻，分成四份，用保險膜包好，在繼續醒發10分鐘左右。醒好後開始擀餅皮，稍微大一點，覆蓋烤盤四周，鋪平後用叉子在餅皮上戳些小空，這個沒有花，隨便啊！這樣餅皮就完成了。如果有現成的披薩醬就可以做了。

有的人直接買現成的醬，有的人直接用番茄醬，當然我喜歡自己動手做。

配料: 番茄600g，洋蔥100g，蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，黑胡椒粉5ml，糖一大勺，披薩草一小勺，羅勒半小勺，當然最後這兩個香料很多人都沒有，可以不放，會稍微有一點影響，不過可以忽略不計。

番茄洗淨切小粒，洋蔥切小粒，蒜切成末，開火鍋熱後放入黃油，等黃油融化後放入洋蔥末，蒜末翻炒片刻，放入番茄粒，大火炒軟出汁，放入糖，黑胡椒，披薩草，羅勒翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘，煮的時候時不時的翻炒一下，避免糊鍋。煮好後轉大火收汁成醬，放入鹽翻炒均勻即可。用不了的裝乾淨的容器密封保存，儘快解決完，當然這個醬還可以做意大利麵，也很好吃的！

配料: 餅皮，披薩醬，馬蘇裡拉芝士，這個芝士拉絲效果很好👍我一直用。蝦仁，蟹棒，香腸，彩椒，洋蔥，玉米粒

把洋蔥切成絲，彩椒切圈，蟹棒切片，香腸切片，與蝦仁，玉米粒一起炒或者放到烤箱烤一下去除水分，不然做出來不好吃。芝士切成小粒備用。

配料: 餅皮，馬蘇裡拉芝士，鮮榴蓮，奶油奶酪

先將餅皮放入預熱好的烤箱中烤5分鐘定型，再將榴蓮去核碾碎，軟化好的奶油奶酪均勻的抹在餅皮上，鋪上榴蓮，撒上一層厚厚的芝士，烤箱預熱後放入中層200度上下火燒至芝士融化即可。濃郁的奶酪和芝士的香味混合著榴蓮的香甜，徹底征服了你的味蕾！

注: 水果披薩放自己喜歡的水果就可以了。

素菜，肉類做之前都先炒一下或烤箱烤一下去除水分。

家裡沒有烤箱也可以用電餅檔哦，別說我沒告訴你！

喬木美食

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夜下圓舞曲

烤箱預熱210度左右

1，用一面盆將過篩的麵粉和泡打粉混合，再加入涼水和成軟硬適中麵糰，用保鮮膜蓋好醒30分鐘。

如果發餅不是很有把握，可以選擇在市場採購麵餅，

2，洋蔥切絲、杏鮑菇切片，青椒，彩椒，

3、將醒好的麵糰擀成圓形披薩坯子（稍微比烤盤大一些），將坯子圓邊向裡捲起成大約1釐米的邊緣。

4、烤盤刷上一層油，將圓形坯子放入烤盤。

5、在坯子上刷上一層披薩醬，然後依次均勻的放上洋䓤絲、青椒 彩椒，杏鮑菇，最後上面均勻地擠上沙拉醬，再撒上奶酪絲。

6、放入烤箱在 5分鐘出爐。

小眼眯麼

首先是準備工作

1.披薩餅，沒有學過麵食的建議購買現成的披薩餅底

2.芝士碎，這裡建議買500g一包的就可以

3.根據你想做的口味，採購原料。如果做帶肉的披薩建議放些圓蔥和青椒（肉必須是熟的，如果想更香一點，建議煎一下）

4.披薩醬或烤肉醬（只有鹹口的披薩需要用）

然後開始做

5.沙拉醬（水果披薩用）

1做帶肉的披薩，底層先放披薩醬，一薄層就好。水果的不用放披薩醬

2放芝士120g.

3.擺放你想添加的肉或者水果

4.上層在放90g芝士

5.入爐，烤箱溫度上下210。烤制5分鐘

6出爐後水果的淋一些沙拉醬，增加甜度

希望我的回答對你有用☺

關鍵字: 魔多 國際 烘焙