去年波爾多葡萄酒對華出口額3.97億歐元(約合4.764億美元)，佔其出口總額的20%，中國繼續成為波爾多葡萄酒最大海外市場。
波爾多葡萄酒作為高檔和昂貴葡萄酒的代名詞，于貝爾·古戴爾在介紹波爾多和優級波爾多的葡萄酒時，卻反覆提到了“高性價比”。“昂貴的波爾多列級莊葡萄酒其實只是波爾多葡萄酒的一小部分。波爾多的很多酒莊擁有性價比非常高的中檔葡萄酒。相較於從前中國消費者兩極分化的購買習慣，如今的中國消費者越來越懂葡萄酒，中檔葡萄酒自然也受到越來越多人的青睞。”
“波爾多最有名的莫過於紅葡萄酒，但除此之外，我們期望未來能夠有更多類型的葡萄酒，如桃紅葡萄酒和白葡萄酒也能夠在中國市場有更大的影響力。”于貝爾·古戴爾坦言，“我們從10年前開始，每年都會帶著這兩種類型的葡萄酒來中國參加專業的酒展等活動，有的進口商會因為口感等方面都不錯，進口一些，卻又因為中國消費者對其認知度不夠、推廣難度大等原因無法提升進口數量。市場習慣需要慢慢養成，波爾多的紅葡萄酒在中國培養市場時也花了幾十年的時間。”
“現在中國的葡萄酒市場上有很多競爭者，但法國以及波爾多仍希望保持領先地位。中國和智利之間有自貿協定，智利葡萄酒出口中國是零關稅，價格上佔據優勢，但法國葡萄酒就沒有這樣的條件。”于貝爾·古戴爾除了有危機感外，在開拓中國市場過程中也有煩惱。“中國法律、人文、社會環境與法國不同，中國代理商也會更加挑剔，除了會要求獲得中國區獨家代理權外，還會對葡萄酒名字的翻譯、標籤等提出更加詳細和嚴格的要求。”
據悉，葡萄酒生產國有新舊世界之分，舊世界產酒國主要分佈在歐洲，擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，並且享譽全球，比如法國、意大利、德國和西班牙等。除此之外的產酒國為新世界產酒國，包括美國、澳大利亞、新西蘭、智利、南非、秘魯和阿根廷等。
儘管有新世界葡萄酒的湧入，如智利、秘魯、澳大利亞等國的葡萄酒商也都在瞄準中國市場，但目前來看法國葡萄酒仍舊是中國市場的“寵兒”。
“中國消費者的青睞可能更多源於較高性價比以及品質。”劉燁認為，但新世界葡萄酒的衝擊也給法國葡萄酒莊的酒農帶來重重壓力，由於法國是老牌葡萄酒國家，其大多數酒莊在釀造工藝、口味、習慣方面對傳統進行全面傳承，有的酒莊甚至從路易十六時期延續至今,工人的工資，採摘葡萄、釀造、購買機器成本等投入，會比秘魯、智利等國高一些，基於上述原因，法國葡萄酒的價格相較其他國家會偏高，但其品質與價格是相適宜的。
面對挑戰，法國波爾多酒商為適應中國市場正做出諸多努力，比如，在傳統工藝的基礎上進行創新;設計中國消費者喜歡的375毫升的小瓶紅酒;由波爾多&優級波爾多產區2015年發起主辦，法國商務投資署協辦的 “中國高校大學生侍酒師大賽”，使更多中國人對法國紅酒有了更深入的瞭解。
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