这段时间，我最喜欢做的事情就是打开冰箱，拿出之前做好的蜂蜜柚子茶，迫不及待地舀一勺放进杯里，兑温水泡开，抿上一口，满嘴蜜香，那是我自己家的纯天然土蜂蜜，味道特别正宗。等放凉之后，再加几块碎冰进去，顿时变成一杯冰镇蜂蜜柚子水，在这个炎热的夏天，咕噜咕噜喝下肚，哇，爽口！
更让人激动的是喝蜂蜜水时，柚子皮和肉也会毫不防备地溜进你嘴里，甘甜清香，酸中带甜，甜里又夹杂着一丝丝淡淡的苦味，嚼劲儿十足，棒极了！
不论什么时候，不管在哪里，只要在心里想着它的美味，就能飞流直下三千尺，哈哈哈。
没错，这是我第一次自己做柚子茶，第一次尝试手工的感觉，这也是我送给我妈妈的母亲节礼物，大家都说味道不错，我真的好幸福。有点遗憾的是我家乐乐宝贝太小了，还不能喝。等她长大一些，我再亲自做一份给她。
对了，妈妈们，如果你们要跟着我一起做蜂蜜柚子茶，请一定注意不要给1岁以下的宝宝喝（宝宝年龄小，可能引起中毒）；1~2岁的宝宝，可以尝试喝一点，但也不能多喝；2岁以上的宝宝就可以适当地喝一小杯啦。
话说，你知道蜂蜜柚子茶的好处吗？
它含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，有健胃消食、美容养颜、止咳化痰、清热降火、润肠排毒、恢复疲劳等功效。
另外，天然蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
好啦，话不多说，赶紧自制一瓶属于我们自己和宝宝的营养美味蜂蜜柚子茶吧！
材料
准备材料：
- 主料：柚子一个、蜂蜜200g（看情况，不够再加）
- 辅料：冰糖、水、食盐适量
步骤：
- NO.1——将柚子皮洗净备用。
记得先用食盐揉搓柚子皮表面，可有效去除果蜡哦。
- NO.2——分离柚子皮。
方法一：先切柚子，再削柚子皮。用方便使用的刀把柚子皮的白色部分削掉，只留下一层薄薄的黄色皮，这是祛痰镇咳的精髓所在，尽量削薄一点，否则会有苦味。
方法二：保留完整的柚子，然后用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会有苦味。
- NO.3——柚子皮切丝备用。
将上一步削好的黄色柚子皮再加工一下，切成丝，长度和厚度无硬性要求，细一点为好，我切的是1~2毫米厚，3~5厘米长。
- NO.4——洗柚子皮丝 。
将柚子皮丝放入盐水内，使劲儿搓洗2~3遍，最后让其在盐水中浸泡1~2小时。
- NO.5——剥柚子肉。
将柚子肉剥出来，去除核及薄皮，掰成小块，装入容器备用。
- NO.6——入锅。
锅内适量清水大火煮沸，加入冰糖，待冰糖融化后，再将柚子皮丝和柚子肉一起放入锅中，小火慢慢煮。
- NO.7——只有一个字：熬，这也是最重要的一步，成败在此一举。
开始煮的时候，水比较多，不需要过多搅拌。待熬至粘稠，就要时刻注意锅内的状态，积极搅拌，以免糊掉。慢慢观察，看到柚子皮变得透亮时，就差不多了。我煮了大概2个小时，等到用勺子只能捞起少量汁的时候就可以关火了。
- NO.8—— 兑蜂蜜。
放凉至55℃~65℃左右，加入适量蜂蜜，拌匀即可。一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质。
- NO.9——装瓶完工。
将做好的蜂蜜柚子茶装入消完毒的空瓶保存，放冰箱冷藏3~5天左右就可以了。想喝的时候，舀一勺出来，用温水冲泡，甜滋滋。你如果等不及，当场泡一杯也是可以的，我都是边做边吃，做完立马泡一杯尝尝，哈哈哈
嗯嗯，蜂蜜柚子茶就这么粗爆简单地完成啦！为自己鼓个掌吧~太棒了！
家里有大宝宝的妈妈们都可以为宝宝自制一瓶美味又营养的蜂蜜柚子茶，当作儿童节礼物哦！它除了热泡、冰镇，还可以当果酱，别有一番风味。
吃着柚子茶，心里乐开了花。
下面还有一些小的注意事项，希望大家可以仔细阅读。
- 1、尽量不要用搅拌器打磨果肉，不仅会破坏其中的水溶纤维素，还影响口感，记得用勺子压碎。
- 2、熬制时火不要太大，中小火即可。控制好时间，发现变稠后即刻关火。
- 3、蜂蜜本身怕热，会破坏营养成分，一定要等柚子酱放凉以后再倒入蜂蜜。
- 4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。
- 5、切柚子皮的时候尽可能多地把白色部份去掉。
- 6、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香。
- 7、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。
最后，提前祝所有大小朋友六一儿童节快乐，天天开心，笑得和蜜一样一样甜！
（注：本文中所有图片均来自网络，特此致谢）
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