萌翻天的青蛙汤圆,快来试试自己做吧,超级简单的!

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明天就是元宵节了,提前祝大家节日快乐!

做了抹茶花生巧克力馅的青蛙汤圆,简直萌翻了!

味道更是好到没朋友,咬上一口就跟吃费列罗似的,还不快来试试!

原料:

糯米粉180克,温水适量,抹茶粉4克,可可粉适量

馅料:黑巧克力100克,黄油10克,熟花生35克,砂糖10克

做法:

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花生米用烤箱或微波炉烤熟,去皮;

加入砂糖;

放入料理机打成粉状,如果没有料理机的话就用擀面杖把花生擀碎,再加糖拌匀;

准备好巧克力和黄油;

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巧克力和黄油用微波加热几十秒,搅拌均匀;

倒入花生碎搅拌均匀;

放入冰箱冷藏半小时以上至馅料变硬;

把馅料分成12份揉圆备用;

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先取150克糯米粉和4克抹茶粉混合;

加入温水和成光滑的抹茶面团,我用了大概125克水,水要一点点的加入,免得最后面团太湿粘

另取30克糯米粉加适量温水和成光滑白面团;

从白面团上取下一部分,加入适量可可粉和成可可面团;

全部盖保鲜膜备用;

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把抹茶面团平均分成12份,取一份揉圆;

按扁后加入一粒馅料;

用虎口向上推面皮直到把馅料全部包住;

包好的汤圆放入撒了糯米粉汤圆盒中,汤圆盒是外面买的汤圆吃完后把盒洗净留下来的;

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取两小团白面团,揉圆后按扁,抹少许水粘在汤圆上,粘好后稍稍用点力按一下,做成青蛙的眼睛;

取适量可可面团做成青蛙的眼珠和嘴巴,也抹少许水按在适当位置;

汤圆做好了,可以放冰箱冷冻,随吃随煮,非常方便。


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