在中老年人常见的问题中，三高是其中最常见。其实高血脂比起高血压更令人感到恐慌，它的致死致残率极高，很多人把它叫做无声的杀手。如何判断自己的血脂高不高？方法很简单，看自己身体是否有下面3个变化就好了。
（1）耳朵
耳朵的皮肤是比较光滑的，如果出现不光滑、褶皱的情况，一般说明耳垂的营养缺乏，血脂升高，心脑的供血不足。临床统计，高血脂患者中有超过75%的人出现耳朵褶皱的情况。
（2）手掌
如果手掌终止的根部出现很多纹路，比如星状纹路、井字纹路、加号纹路等等，而且掌纹越多越密集、范围越大，血脂也越高、血脂高的时间也越长。
（3）脸
脸上，尤其上下眼睑的地方，出现一些黄色的隆起，叫做黄色瘤。黄色瘤的出现是高血脂的表现，也会出现在颈部、躯干、四肢等部位。
（1）苦瓜
吃法：凉拌苦瓜。
苦瓜是大多数人都不爱吃的一种食物，味道真的实在太苦了。但是不管是中医还是西医，都认为苦瓜具有降低血脂的作用，而且凉拌、生吃的效果更好。
中医认为，苦瓜性凉，具有凉血、降压、降脂的作用。苦瓜中含有维生素C、维生素B1、多种矿物质，能够调节血脂、促进血液正常循坏。
（2）姬松茸
吃法：姬松茸粉。
姬松茸是一种可以食用菌类，比较具杏仁香味，口感脆嫩，用干货来煲汤味道不错。姬松茸中中富含不饱和脂肪酸、纤维质几丁质，具有清理多余甘油三酯、胆固醇、脂肪等作用，达到降低血脂、降低甘油三酯、清理血管、稀释血液浓度的作用，很适合高血脂患者日常保健。
不过营养专家不建议吃新鲜的姬松茸和干货，这是因为姬松茸本身具有富集作用，会把土壤中的重金属、毒素垃圾都吸收起来，此时无法吸收姬松茸的有效营养。最好是食用姬松茸有效成分的提取物：姬松茸粉——没有重金属、毒素的影响，有效成分浓度高。5克姬松茸粉泡水喝，效果比吃3斤姬松茸更好。
（3）绿豆
吃法：不加糖绿豆汤。
绿豆具有降低胆固醇、降低甘油三酯、降低血脂的作用，经常食用能够明显的降低血脂，对于血管硬化、血液浓稠的人来说是好食物。
但是很多人吃绿豆汤的时候放很多糖，多余的糖分会被吸收变成脂肪，反而会升高血脂。因此在食用的时候最好少加糖，最好不要加。
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