你知道怎麼扒玉米的嗎？
甜香軟糯！說的就是玉米！別看它一幅接地氣的土樣兒，雖然不及那些玲瓏小巧的食物那麼漂亮，但是誰沒啃過玉米？我看看！舉手的也應該寥寥無幾！
玉米的別名是玉蜀黍、棒子、包穀、包米，聽來聽去怎麼沒有個洋氣的名字呢？怎麼起的是棒子？為什麼不叫金燦金箍棒、金粒米或者是金·米拉甜，好了，不能逗趣了，玉米呢，一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋白質、脂肪、 維生素、微量元素、纖維素等，最愛吃膳食纖維了！玉米不管是煮熟直接吃還是用作菜餚烹飪都是極好的，提味效果也不錯，清新甜香，可以燉玉米排骨湯，炒玉米粒青豆，炸玉米脆，喝玉米汁等等。不管是在街邊小鋪還是餐館，玉米總是隨處可見，那麼甜玉米和糯玉米有什麼區別呢？以前吃玉米沒有留意過，今天來看看。
甜玉米：甜玉米是玉米的一種，有甜、鮮、脆、嫩的特色，甜玉米其形態特徵與普通玉米一樣，但比普通玉米營養豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，適於蒸食、烤食、做菜。
糯玉米：也稱蠟質玉米，籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的透明籽粒，糯玉米是由普通玉米發生突變再經人工選育而成的新類型，煮熟後粘軟而富有糯性，俗稱粘玉米。
糯玉米一般以白色居多，蛋白質的含量比較高，富含維生素A、維生素B1等營養元素。糯玉米澱粉含量高達70%~75%，糯玉米吃起來黏黏軟軟，很有較勁。像這樣紫色拼接的也是哦！
甜玉米吃起來比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，感覺水分很足，因為它含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，而甜玉米的含量則可以達到6%，超甜玉米則可以在此基礎上加倍。甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖，不建議糖尿病人群吃。
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