在很小的时候，听过一首歌是这么唱的：美丽的西双版纳，留不住我的爸爸。上海那么大，有没有我的家？爸爸一个家，妈妈一个家，留下我自己，好像是多余的.......。这是我第一次听到西双版纳的名字。后来长大后，慢慢的了解，西双版纳在中国云南，彩云之巅，是一个风景秀美，魅力四射的多民族聚居地。在这里，你可以邂逅多才多艺的少数民族阿哥，也可以邂逅能歌善舞，美丽动人的少数民族阿妹。当然，你还可以邂逅在别的地方没有看到过的，没有吃过的各种美味水果。今天的民间寻味给你带来水果的不一样吃法。
酱，在我们的日常生活中，做为一种美食的佐料，经常会出现在我们的日常生活中。酱的制作一般都是根据当地情况，采用当地的食材经过加工而成。今天我们来到版纳，就给大家介绍用水果做成的酱料，并且在当地是相当的受欢迎的。
一：用料：红辣椒，大蒜，香菜，柠檬，食盐，烤熟的鱼干
做法：1.把红辣椒，香菜，柠檬洗净备用。大蒜剥皮备用。
2.把洗好的红辣椒，香菜，大蒜和食盐放到对窝里捣碎。
3.把烤熟的鱼放进去一起碎，然后再加上新鲜柠檬榨的汁，一起搅拌。
二：用料：红辣椒，大蒜，香菜，食盐，西红柿
做法：1.把红辣椒，香菜，西红柿洗净备用。大蒜剥皮备用。
2.把洗好的红辣椒，香菜，大蒜和食盐放到对窝里捣碎。
3.把西红柿用火烤软，放到对窝里一起捣碎。如果感觉太干的话，可以加点西红柿汤。如果觉得不够酸的话，可以加点柠檬汁。
这两种酱料是在版纳最流行的鱼南秘酱和西红柿南秘酱，在平常的生活中，它们可以用来蘸各种水果，青菜来吃。就像喜欢吃醋的朋友一样，是百搭的。味道酸酸，辣辣的，稍微有一点甜味。口感丰常丰富，是一道非常火的开胃配菜。如果有机会到版纳来旅游的话，一定要去尝尝这最土著，最正宗的味道。对美食的态度，就是对生活的态度。
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