到重庆市的云阳县,
当地人介绍:云安镇的羊杂面非常好吃。
一直喜欢吃羊肉系列,经常吃羊杂米粉,
羊杂面确实还没有吃过,
于是,
就去试试:
从云阳县城开车到云安镇上要40多分钟,
路况不错,不过弯道也多,注意安全
羊杂面店就在路边,有两家生意都很好,
我就随意选了一家
羊杂是红烧类型的,
切碎了红汤的,不过也不是很辣,
和贵州、四川很多地方吃米粉是用清汤的口味不一样。面条有细面和宽面两种可以选择!
作料还是有蒜,香菜等可以自己添加,
特别是桌上的老咸菜加进去味道不错
羊杂里面羊肚,羊肺什么的都有,
口感没有想象中的好吃,
不过,羊杂应该是很新鲜的,
做出来很香,吃了面,
特别是把红油吹开,
喝了几口汤,
一身都暖和了!
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