包谷粑粑：将干包谷磨成面，去皮后加入发粉加糖，做成圆形用锅蒸熟了吃，会泽人称“包谷粑粑”，是我们小时最好的食品。
另一种类型的“青色谷粑粑”，是等地里玉米成熟后，将其棒子掰了，撕去外皮，将其中棒子上的包谷米粒，用石磨磨成粥状，舀入一片新鲜的包谷叶子中，放在蒸笼里蒸熟，就可以吃了。
这种粑粑，绿色的玉米叶裹着一团团金黄色的粑粑，并且是用新鲜的玉米做成，其色、其味，真的很特别。
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