我怎么也没想到
深圳市区居然有家这么土的店
上个世纪的红砖墙木门窗大字报
湖南攸县来的土鸡土菜活鱼
还有老家请来的做菜师傅
不爱在后厨做饭，喜欢在灶台上现炒
...
土成这样，竟然开了第二家店
壹
深圳市区最土的馆子
2016年，它在南山开了第一家店，藏在犄角旮旯里，却火遍了湖南人的圈子，很多人特意从福田、罗湖开车来，冒着抄牌的风险也要吃一顿。
2年后，终于开了分店！在罗湖kkmall旁拿下两层楼，还是那么土，一眼就能看到它。
土到掉渣的环境
湖南农村的红砖墙、木门窗，还有手写的对联和领袖画像，仿佛回到了大跃进的年代。
土到掉渣的菜单
没什么设计感，还以为是家快餐店，除了招牌菜，其他菜都按价格分区，性价比很高。
土到掉渣的餐具
把桌子当灶台，老家用的大铁锅也搬上了桌，杯子都是爷爷家的搪瓷杯和陶瓷碗。
用的食材都很土
土鸡、米粉、活鱼、土猪肉...大部分食材都从湖南直接运来的，很多都是攸县独有的。
贰
铁锅灶台直接端上桌，现炒现吃
店里主打湖南攸县地锅土菜，深圳很少吃得到。把锅架在饭桌上，直接在灶台现炒，炒好了直接吃。
带防护罩的地锅湖南山里土鸡
地锅湖南山里土鸡是攸县的家常菜，很多人来都头一个点它，大铁锅和灶台都在桌上，炒之前还要带防护罩。
用的湖南老家山上放养一年以上的鸡，每只差不多3斤半，会跑还会飞，肉紧致有弹性。
加上豆瓣酱再焖煮，全部都是小小块，吃起来更入味。
每天限量25份的黄焖鱼杂
不是所有湖南菜馆都会做这个，毕竟一条鱼只有一个鱼泡和少量鱼籽，货不多，每天限量25份。
用的都是鲤鱼的鱼杂，足足有6、7两，下饭下酒都一流，100元一份。
叁
这些都从攸县运过来
正宗攸县香干
攸县最有名的就是香干，这是从酒埠江镇最出名那家店拿货的，跟以前吃过的都不同，只能用香嫩形容。
油豆腐拆骨肉
油豆腐也是，全深圳只有这里能吃那家的出品，香糯软绵，吸足味道，他家全部用茶籽油，不用担心肥腻。
三胖柴火土猪肉
老板从攸县带过来的土猪肉，撒满了辣椒粉，肉香、软糯，连拒绝肥肉的我也没忍住。
炒码粉
炒码粉是湖南人的大爱，炒好的码子盖在粉上，攸县米粉嗦起来特别爽，但不能放久啊，40元一锅。
肆
第2家店，开在罗湖最繁华的地方
装修和老店有些不同，但桌上的灶台铁锅依然保留下来，对了，聚餐去4楼吧，全是包房。
墙上的大红标语，马恩列的照片，这些激情燃烧的岁月，大概爸妈那一辈才知道。
店里还有老家土特产，吃完饭可以买点回家。
广告 | 老湖南
文案 | 魔王玉
摄影 | 迷人的双下巴
将承担法律责任
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