刚到爱尔兰，库先生就带我把都柏林的亚洲餐厅几乎吃了个遍，不得不说在这么多欧洲国家里，爱尔兰的中国味道还是蛮纯正的，日本料理也做得地道，只是每次一顿下来，都要花上几百块人民币，连吃碗拉面都在一百至两百块不等。我和库先生说，我的快乐秘诀就是：付钱的时候只看数字，不看货币。
天天在外头吃定是不成的，平日在家里，库先生也自己做饭，有爱尔兰菜，有波兰菜，又或是意大利菜，味道相当不错，还经常突发奇想，给我充满惊喜的醒来。
只是我的中国胃没多久就开始抗议了，这是中国人无论走到哪里都无法克服的问题，毕竟我大中国美食之邦，还有什么比家乡菜还好吃的呢。于是我每天躺在那里想着妈妈做的蒸大螃蟹，鳗鱼丁炒蛋，糖醋排骨，姜丝炒小牛肉，卤鸡爪，豆干等等，还有我最心爱的火锅，想的口水横流，天昏地暗。我还由此发展出一个爱好，每天晚上刷美食博主的帖子，看到爱吃的就扯着库先生看，两人馋地嗷嗷叫，于是我猛地一拍库先生的大腿：明天开始，中国厨房开张！
第一步自然是准备调料和食材。我打开厨房的柜子，看到里面整整齐齐地排了十几种瓶瓶罐罐，我挨个读了上面的英文，又挨个地放回去。我问库先生，有老干妈吗？他结结巴巴地回答：什么？干...干妈？干妈可以吃吗？我叹了一口气又去看冰箱，摸摸这个，捅捅那个，大部分我都不会做。于是库先生便带我去了市中心的亚洲超市，虽然与国内无法相比，但这里还是能买到大部分的中国调料和简单食材，我看得心花怒放，如饥似渴地买了一大堆，库先生跟在后面推购物车，一会摸摸我扔进来的粉条，一会闻闻我买的海带，一会又看着那一大包红豆发愣，我神气活现，大摇大摆地走在前面，他崇拜地看着我，感觉进入了一个神奇的世界。我指着老干妈豆豉酱对他说，呐，这就是华人女神老干妈了！他眯着眼睛看了下，说：她长的不好看啊。我瞪了他一眼：好看啥用，好吃就行！
接下来就是炊具了。我问库先生：你有电饭煲吗?他立马得意地向我展示了他的rice cooker,方方正正，好多格子，无数按钮，我问这玩意怎么用，他说简单极了，这里有说明书，你一看就会。
我看了一眼，调整了下呼吸，搜了张正常电饭煲的图片给他看：有这款吗？他茫然地摇摇头，我问那有高压锅吗？他又一脸空白，但不甘心地补了一句：我这款非常好用，可以蒸鱼，做鸡翅等等，所有菜都可以做。我摇摇头：它可以煲汤吗，可以煮粥吗，可以炖银耳羹吗，可以做排骨煲吗？我们的电饭煲有多强大，你永远都不知道。说罢给他留下一个神秘的背影。
于是当夜我就在网上订购了一个。。。烧烤式火锅。
火锅一到手，我就做了一顿正宗的四川火锅给库先生和Redek哥哥吃。火锅料是我从国内带来的，我最爱的重庆桥头牌锅底，当初我一打开旅行箱，库先生就惊呆了，几大包火锅料占了半箱子，令他钦佩不已。如今派上用场了，把香辣的油膏煮开，稍微加点佐料，再把烧烤架上刷上香油，提前准备好的肉片，丸子，蔬菜，粉条，芝士片，虾仁等等一字排开，等到香碰碰的锅底咕噜噜冒气泡了，我们就开始把食材放下去涮，牛肉和香肠也在烧烤架上滋滋作响，在异国他乡能吃到这么丰盛的火锅，令我激动地浑身颤抖。我寻思着怎么低调地发个朋友圈，库先生似乎看穿了我的心思，说：你又要炫耀啦？我心虚地藏起了手机，怎知一回头他把所有好朋友的电话都打了个遍，用视频秀了一遍火锅后，就来秀我，我塞得满嘴鼓鼓囊囊，吃得油光满面，只能无奈地朝视频里挥手。我们仨吃的开心极了，不管怎么说，在一顿美味火锅的氤氲中，我的中国厨房终于开张啦。
虽然是南方姑娘，但我们家也常吃饺子，妈妈做的蒸饺是我们的最爱。我耳濡目染也大致学会了做法。作为中国菜的经典款，自然也是要做给库先生尝尝的。买不到现成的饺子皮，只能自己动手和面做，虽然饺皮擀的大小不均，但是手感还算不错，放进冰箱里发酵，就开始做猪肉包菜馅，包菜虽然好吃但是水分多，所以包菜剁碎后还要过滤干才能和搅碎的猪肉放在一起，再加入一个鸡蛋，撒上调料，搅拌成泥，饺子馅就做完啦。一口气包了几十个，吃不完就冷冻在冰箱里，想吃了拿出来可以煮，蒸，或是做库先生最爱的煎饺，都是很不错的。
在欧洲吃饭不比国内，动辄四菜一汤，加至他们吃饭更习惯独立装盘食用，所以炒面，炒饭等简单饭食便成为我的中国厨房主菜。我有个基本的配料食谱，用青椒，木耳，土豆，青豆稍微炒制作为素菜底料，肉类就是看当日冰箱里的存货，牛肉，猪肉，或者鸡肉切丁炒半熟，波兰的香肠非常有名，库先生经常去波兰超市买一堆放着吃，所以有时候我也会把香肠切片作为食材，然后就看当日我们想吃什么，把这款荤素搭配的底料用来炒面，炒饭，炒粉，炒乌冬都是相当美味。又或是煮汤水，也相当不错。有时候我也会做家乡的糯米丸子汤，把糯米粉加兑好比例的水搓成丸子，用差不多的底料加水煮开，放入丸子，很快一碗软糯有嚼劲的热丸子汤就出锅了。库先生每次都吃的一干二净，嚷着再来一碗。而我自己的中国胃也得到大大的满足。
库先生特别爱吃坚果，尤其是南瓜子。有天下班，他扛了一麻袋的南瓜子回来，看的我目瞪口呆。他兴奋对我说，这是他东欧的同事从家里的农场带来的，可好吃了。我抓了一把啃了啃，肉质很厚，就是软趴趴的，也没啥味道，于是我一拍库先生的大腿：给你做香脆的炒瓜子吃。他用大眼睛崇拜地看着我：真的吗？我说,你就等着吧。随即抓了一盆子就去我的中国厨房开工。
我把南瓜子稍微清洗后，就放入一些盐，桂皮粉，甘草，陈皮，蜂蜜等抓匀腌制一个多小时，然后就放入烤箱烘制，放之前就要尽量保持南瓜子干燥，所以蜂蜜可以少放一些，或是用糖粉来替代，先烤20分钟后再拿出来翻一翻再继续烘烤20分钟，不要超过150度的温度烘烤，就不会烤焦，很快厨房就飘香四溢。拿出来一嗑，香脆可口，回味无穷，库先生开心地抱着嗑个不停。上班还装了一小袋子去分给同事吃，回来骄傲地对我说，大家都很喜欢吃。之后我又做了各种口味的，作为我们两看电影聊天的小食，泡上一壶家里带来的茶，或是一杯Cappuccino还是很享受的。
在异国生活，对于我而言，最重要的就是两项技能，语言和烹饪。不管身处何处，于生存之外，还必须有一些无用的享乐，正如我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都可以让生活有滋有味，活色生香起来。爱尔兰中国厨房的故事还在继续，且听日后我慢慢道来。
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