現在越來越多的人都注意養生了，大家都想讓自己的生活質量變得更好，想讓自己在老的時候能夠更好的度過。注意養生的人應該就會關注平常人們所缺失的一些東西，自己所吃的東西會營養健康一點。但是對於預防癌症，不少人們都在相信所謂的抗癌食物，比如大蒜、秋葵等。
大蒜、秋葵真的能抗癌嗎？
吃大蒜治百病的傳言讓不少人都深信不疑，比如防癌、抗菌、降血脂、降壓等作用，但是事實上醫學專家們也對它進行多次研究試驗，事實上，對於大蒜的的種種功效都未能真正得以驗證，所以對於大蒜的神奇功效，還是存在很大爭議，所以我們還是吃吃就好，不要太過於相信大蒜能治病的謠言，得病了就趕緊治，預防疾病做到均衡合理飲食更為重要。
而對於秋葵來說，也是受到不少人歡迎的“癌症剋星”，但歸根結底，秋葵和大蒜一樣，還沒有研究證據證明秋葵不是一個普通蔬菜。所以別再指望只吃那一兩種神奇的食物就可以防癌的謠言了。
少吃可能致癌的食物也是防癌的一大方法
國際癌症研究中心根據實驗分析、流行病學等相關資料，按照致癌性，將所有東西分成 1 類、2A、2B、3、4 共 5 個等級。
一：1類致癌物（明確相關，有充分依據），比如酒精、加工肉製品（火腿、培根、臘肉、鹹魚等）、含有黃麴黴素的食物（花生、玉米、花生醬都可能含有）、檳榔等。
目前，其實I類致癌物共有118 個，除了以上食物，還有大家熟知的香菸、苯、砒霜，多環烴類（烹調油煙和汽車尾氣中常有），各種電離輻射、室外空氣汙染等。
二：2A類（很可能與致癌相關），比如紅肉；過燙飲食；硝酸鹽和亞硝酸鹽（鹹菜、醃菜等）；油炸、烘焙、燒烤食物等。
雖然有研究證實了這些食物可能會致癌，但是也不能說一吃這些食物就會得癌，偶爾吃一次是沒關係的。因為癌症是是多種致癌因素長期積累的結果。
對於防癌方法總結起來就是以下這7條：
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出了一些明確有效防癌措施，總結起來就是下面的7條：
1、儘可能減輕體重，如果體重已經過輕則不用再減了；
2、限制飲用含糖飲料，含糖高的加工食品，還要限制高熱量高脂肪的食品攝入；
3、各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品要多吃，最好每天都能吃到這些種類的食物；
4、少吃食用紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉），避免經常食用加工肉；
5、限酒戒菸；
6、限制鹽的攝入，另外不要忽視“隱形鹽”的攝入量，比如各種調味品、零食等。；
7、補品防癌、抗癌保健品要少吃，畢竟目前還沒有補品能夠確實抗癌、防癌。
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