在天津吃炒青虾仁绝对是一件大事。虾仁很多，对于海鲜爱好者来说，绝对是一种很好的体验。不吃看着口水直流。这虾仁用黄瓜拌炒，没有太多其他的配菜。看似很清淡，其实就是为了不要让其他的味道掩盖了河虾的清甜。这一碟的价格堪比如今的狗不理包子，不过尝尝鲜是绝对值得的。
一道“锅塌里脊”做得很好吃，关键是勾芡。里脊比较碎碎，就像包子里面的肉馅。鸡蛋做得很滑嫩，配着芡汁，味道刚刚好。这道菜在饭馆尝尝专业的厨子手艺，回到家也可以自己做。
不同的地方有不同的肉类美食。一道天津扣肉是过年过节“八大碗”里的经典。这道天津烧肉很多，五花肉肥瘦相间，很有层次感。咸咸的，超级好下饭。
水爆肚、老爆三都是天津喜爱吃的内脏菜。天津菜馆的老爆三是一种不错的美味。一大份的老爆三，看着心里就满满的。猪肉、猪肝和猪腰，猪腰的量少一些，但是很嫩呀，有黄瓜粒粒拌碟，中和了猪内脏的油腻感
独面筋是天津特色，这个独也是津菜独有的烹调方式，独就是咕嘟的意思，制作这道菜主要是把调汁咕嘟入面筋‘中，然后勾芡汁，打明油出锅装盘，配上虾仁口味更佳。
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