醬香型白酒在國內所有的白酒中是比較別的一個，因為它的釀造工藝是所有工藝中最有特點。都是經過一年一個生產週期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒這樣的工藝釀造而成。而其他白酒工藝都沒有怎麼複雜。
醬香型白酒也可以稱為茅香型白酒，大家應該知道茅臺酒就是醬香型白酒吧，醬香型白酒的香氣香但是不豔，喝起來讓人有一種回味悠長的感覺，醬香型白酒是由醬香酒,窖底香酒,醇甜酒等通過人工勾兌出來的，而且又因為這種香氣跟醬食品相似，所以就叫醬香型白酒，那麼醬香型白酒的代表有哪些？
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茅臺酒又稱國酒，大麴醬香型白酒的鼻祖。產於貴州省仁懷市茅臺鎮。茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒 [1] “茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。
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始於1903年，中華老字號，原產地四川郎酒集團，國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品，源於建造於明朝萬曆年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，採用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長，風格典型。
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習酒因古習國而得名，在與茅臺相距50公里的二郎灘渡口，習酒廠內有一股清澈甘冽的山泉，用這裡山泉釀造美酒有獨特的風味。
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產於貴州金沙窖酒酒業有限公司,是中國第二大醬香白酒生產企業。公司東臨歷史名城遵義，北倚國酒之鄉茅臺，雄踞赤水河之源頭，位於中國醬香白酒核心生產區，周邊林泉豐茂、氣候宜人，為釀造金沙酒提供了得天獨厚的自然條件。
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國臺酒是國臺酒業集團下的一款酒。國臺酒業集團，是我國現代中藥領軍企業——天士力集團於1999年在茅臺鎮收購一家老字號酒廠的基礎上，累計斥資十億元、歷經十餘年精心打造的現代化大型醬香白酒企業。
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武陵酒為醬香型大麴法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽。
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潭酒，中國四川仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據古藺縣誌記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風味獨特，酒質特佳，深受百姓喜愛。
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珍酒是貴州酒鄉數百年釀酒技藝之大成，得來國色天香之品質。具有正宗醬香的典型風格，深受消費者青睞，被譽為“酒鄉明珠”、“酒中珍品”。採用優質高粱，小麥為原料配以當地甘冽泉水採用中國傳統獨特工藝，科學精釀，長期窖藏，精心勾兌而成。該酒醬香突出，優雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久，實為“酒中珍品”。
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雲門陳釀是山東 ·濰坊 · 青州市的傳統手工技藝。由青州蘇埠屯的商代墓葬出土的歷史文物中，人們就看到了完美的酒器。這是商代青州人的酒文化留下的立體詩篇，也是青州酒文化3600年史冊的第一幅畫頁。
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釣魚臺白酒產於貴州茅臺鎮,是釣魚臺國賓館專門開發的醬香型名酒,採用傳統的配方和工藝,純天然精心釀製,酒體醇和綿軟,酒香濃郁,口感醇厚,回味悠長,空杯留香。
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