新鲜香茅草500克【油炸】，干香茅草150克，新鲜小米辣400克，胡萝卜2000克，干葱头500克，大蒜子450克，香芹400克，香葱300克，青椒200克，水400克，盐200克，味精150克，以上所有原材料混合一起粉碎成蓉【除新鲜香茅草】备用。
制作过程；
鸡翅500克【】清洗干净，沾干水份】，加入蔬菜料300克，盐50克，鸡粉5克，味精5克，花雕酒10克，黑胡椒碎20克，奥尔良烤翅腌料100克，新鲜香茅草20克，以上所有原材料拌匀，腌制六小时即可，将腌制好的鸡翅清理掉表面残渣，放入考炉内小火烤至熟透即可，【烤制时，撒上黑胡椒碎，刷上黄油，根据当地实际情况掌握】
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