一碗浸潤了58年歲月的炒粉，承載的不僅僅是最南昌的口味，更是舌尖上的南昌記號。
小時候，總是捧著一碗炒粉跑進課堂，趁著老師在講臺上報聽寫，偷偷吃上兩口；長大後，外地上學的我，總在陌生的地方去尋熟悉的味道，卻總也找不到；工作後，有了許多機會去吃不一樣的美食，卻依舊對一碗炒粉情有獨鍾。
南昌城給我的這一碗炒粉，最是簡單，最是便利，也最是讓人惦念。
58年的堅持，成就了蔡荷生先生的贛菜技藝，作為贛菜大師、中國烹飪大師、國家級技能鑑定考評委員，他所期待的是讓每一個南昌人吃到正宗南昌味，最喃昌的傳承，讓他感到欣慰。
入行58年以來，蔡荷生大師獲得過無數榮耀。
這碗傳承了大師技藝的炒粉，現在在世茂廣場和聯泰7號廣場就可以吃到！
6月8日開業儀式中，店長與廚師長承諾，將起到帶頭作用，己所不欲，勿施於人，將做到公正、公平、公開，制度面前人人平等，將把所有夥伴當親人，當兄弟，當姐妹；有福同享，有難我當！做一碗有態度的老南昌炒粉！
蔡荷生大師作為最喃昌的技術顧問前來參加開業儀式，廚師長與店長依次為大師敬茶，以示尊重！
這不是一碗普通而簡單的炒粉，它冒著歲月的香味，飄進每一位江西人的心裡。一口下去滿滿都是關於這座城市記憶與味道。
南昌人愛“嗦粉”，嗦的粉裡頭絕對少不了一碗正宗的南昌炒粉。在南昌，想吃正宗的炒粉，就只能去最喃昌吃！
滷 肥 腸 炒 粉
別覺得炒粉平淡無奇，但卻是色香味俱全，賣相什麼的在美味面前都失去了尊嚴，一碗炒粉足以吸引吃貨。
肥腸絲毫沒有腥味，只有軟韌和香濃，配上滑溜溜的粉，哧溜哧溜一碗粉通通進了肚。
最喃昌甄選江西撫州米粉，有韌性、彈牙、不容易斷！
滷 牛 肉 炒 粉
滷牛肉切得超大片，加上紅紅的辣椒和綠綠的蔥花，光看著就讓人垂涎欲滴。
牛肉經過20多種名貴食材滷製，肉質不鬆散，更富有彈性，兩個字——好吃！
滷 牛 肚 炒 粉
炒粉這種東西一旦開始吃了第一口，就停不下筷子，直到一碗都下肚。辣椒的辣，醬油的鹹、牛肚的滷香，一瞬間全都湧上舌尖！
米粉炒的乾爽不油膩，基本上可以保證每一口粉的入口都伴隨著牛肚的香味。
腐 竹 紅 燒 肉
這裡除了炒粉，還有蓋澆飯，可以滿足不同人群的需求。腐竹紅燒肉，是南昌人桌上常見的一道肉菜，香甜軟糯、老少咸宜。
光是聞到香氣就很饞人，五花肉的香味滲入到腐竹裡面，吃一口腐竹，湯汁溢出，舔一下嘴邊的湯汁，恨不得一口氣吃完一盤。
雞 蛋 肉 餅 湯
嗦粉要配湯是一種習慣，基本上每一個南昌人都這樣。
湯汁鮮美，肉餅鬆軟而不散，滿滿一勺的肉餅和雞蛋，用料很實誠！
與市面上的雞蛋肉餅湯不同的是，最喃昌添加了蟲草花，性質平和，不寒不燥，對提高人體抗病能力有一定的作用。
香 菇 肉 餅 湯
如果你喜歡更鮮一點的湯，可以選擇香菇肉餅湯哦~
經過高溫加熱，香菇的自身香味散發出來，融入湯內，喝一口“好鮮！”
老 南 昌 白 糖 糕
每個地方都有屬於自己的特色小吃，如果要我說出最具特色的南昌小吃，腦海中第一反應就是——白糖糕。
糯米油炸後包裹著一層砂糖，入口香甜軟糯，這是我從小吃到大的美食。
手 工 黑 芝 麻 餈 粑
這裡的餈粑有點特別，以往我們吃到的都是甜糯糯的，但最喃昌在黑芝麻里加入了白胡椒，吃起來還有一些刺激感。
餈粑軟糯中帶著芝麻與白胡椒的香味，沒忍住吃完還打包一份回去。
煎 餃
南昌人對炸物都有一種莫名的喜愛，一上桌就香氣撲鼻，令人食慾大增！
輕輕咬上一口，露出韭菜那股濃烈清香不齁人的味道，連不太愛吃韭菜的我，都被它降服了。
店內處處都有古樸的擺件，明亮舒適的用餐環境。
剛開業就門庭若市，午餐時間店內瞬間坐滿了食客，幾乎都是衝著這碗炒粉來的。
最 喃 昌
福 利
1
6月9日-6月15日
菜品8.8折
套餐和酒水除外
2
專享套餐立減5元
滷牛肉炒粉/滷肥腸炒粉/滷牛肚炒粉（二選一）
香菇肉餅湯/雞蛋肉餅湯（二選一）
手工白糖糕
原價31元 現在26元
3
充值100元送10元
充值300元送50元
充值500元送110元
最 喃 昌 炒 粉
地址：紅谷灘世茂路聯泰7號廣場
電話：0791-83881318
人均：20元
營業時間：9：30-15：00；16：30-21：00
地址：紅谷灘世茂廣場4樓
電話：0791-87912828
人均：20元
營業時間：10：00-21：00
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