我國食品和農產品出口包裝桶的現狀與要求
我國出口食品、農產品包裝桶現狀
早在上個世紀 50 年代，美國的ＦＤＡ就對食品、農產品的包裝桶和內容物檢測同等重視。最近，美國對其進口的食品、農產品做出規定，要求必須經過ＦＤＡ的認可， 才能獲准進入美國市場。從發達國家引進包裝桶技術設備對食品、農產品進行加工和包裝，其產品可以容易地進入發達國家； 而用我國自己的包裝桶機械設備對食品、農產品進行包裝的桶出口則相當困難，國內加工食品機械設備生產的食品出口也比較困難。我國先進的食品企業引進的食品、農產品生產線一般是前半段進行食品、農產品深加工， 後半段進行無菌包裝，國內的無菌包裝桶技術很難達到出口的要求。
新鮮水果、蔬菜、肉類、花卉、是我國出口產品中的大宗產品， 尤其對東南亞地區出口數量很大。但是包裝桶和產品的保鮮技術不好，包裝桶很粗糙， 這些出口產品基本是沒有經過初級的加工， 其出口運輸包裝桶多用傳統的紙箱，沒有廣泛使用高密度聚乙烯透氣性好的運輸箱、週轉箱，不僅導致在運輸時不能裝載完滿，達不到額定載量和體積， 從而使運輸成本大大增加；而且運輸過程中腐爛和損耗率相當驚人。據商務部的數據顯示，我國每年水果蔬菜總產量的20%在運輸儲存過程中被損耗掉，損失率達到700億美元。如果用700億美元用於改進包裝桶，不但能使出口水果蔬菜損耗率降到最低， 而且經過妥善包裝桶的食品農產品本身的品質會更高，其新鮮程度、衛生情況、運輸倉儲壽命、貨架壽命將得到提高，其商品附加值大大提升， 市場競爭力也會大大提高，其利潤將更加可觀。
我國西部盛產的果汁、果醬、蕃茄醬、蜂蜜等產品，由於深加工技術水平落後，大部分出口蜂蜜產品還需要運往秦皇島進行深加工和出口檢驗；而果汁由於西部地區富含糖分，而山東等地果汁酸度較大， 還需運往山東進行綜合深加工。為了降低成本，供應商們紛紛採用內塗食品塗料的裸包裝鋼桶進行國內深加工前的包裝桶運輸，這樣內塗鋼桶的內壁質量衛生標準是否合格就顯得非常重要。
出口包裝桶與進口國要求存在差距
我國食品、農產品包裝桶簡陋，造成產品價格較低。一些國家進口我國的食品、農產品後還需要重新換包裝桶， 進入本國市場，其市場價格遠比進口時高。尤其是水果、蔬菜、茶葉等農產品的運輸包裝和國外相比， 差距很大。在銷售茶葉包裝方面應該向雀巢這樣的國際品牌學習。
值得注意的是通過各國的認證獲准進入該國市場的食品、農產品門檻越來越高。其原因是歐美日等國家都有常設研究檢驗機構，對食品、農產品的衛生相當重視， 不斷研究排查食品、農產品中他們認定的致癌物。目前國內不少人認為外國對進口中國食品、農產品進行技術限制是一種貿易歧視，事實並非如此， 他們對本國產品也是同樣的技術要求，對其他進口國也一樣，並非僅對中國進行技術限制。
近幾年，我國在農產品的生產和加工方面也花費了很大的精力， 使蜂蜜、番茄、蘋果的農藥含量得到了有效地控制，其出口量明顯在以往的基礎上有很大的突破。以前我國沒有鑑定蜂蜜的國家標準， 嚴重影響了我國蜂蜜的出口和蜂產品的發展。通過秦皇島質量技術監督局的努力，制定了25項蜂蜜產品的檢驗標準， 並得到德國等國家的好評。由於有了檢驗標準，今後我們出口蜂蜜的技術壁壘將會自己掌握，出口量將會有大的增長。
目前用於盛裝食品的內塗包裝桶鋼桶一般有：蜂蜜桶、果汁桶、番茄醬桶。如果用於盛裝這些食品的內塗包裝桶，由於其內壁塗料衛生質量達不到安全食品衛生要求，將會對其造成二次汙染，從而影響其產品的內在質量。
我國食品加工企業應該生產出經過深加工或者初級加工的能夠直接食用的食品、農產品。儘可能減少帶來城市垃圾的包裝桶，同時也要減少運輸消耗。國外對包裝桶和產品本身產生垃圾較多的商品進口限制很嚴格， 原因是為了減少城市的垃圾處理費用，我國在這方面還尚未引起應有的重視。
農產品應該實行商業化運作，必須具有商品的特性， 做到有等、有級、有品牌、有包裝桶。目前我國對農產品缺乏工業化運作意識，運輸和儲存過程中產品的消耗量巨大，對社會資源造成了浪費。如果能在運輸和儲存過程中廣泛使用透氣高密度聚乙烯食品、農產品運輸週轉箱或集裝桶、“ｗ”環筋桶、錐形桶及小的食品罐等；銷售包裝桶廣泛使用透氣、保溼且環保的材料，將大大降低損耗，從而提高食品、農產品品質。
出口食品、農產品包裝桶應該符合國際聯運的需要，其大小尺寸應該實行標準化。
食品包裝桶衛生的特殊要求
包裝桶材料除了滿足無毒無害的基本要求外，還應該滿足不同進口國的特殊要求。
我國容許使用在包裝桶鋼桶內壁上的食品塗料有：聚酰胺環氧樹脂塗料、過氧乙烯塗料、有機氟塗料等。
1． 聚酰胺環氧樹脂塗料的衛生要求
聚酰胺環氧樹脂塗料屬於環氧樹脂類塗料。環氧樹脂塗料屬於固化成膜塗料。環氧樹脂一般由雙酚 Ａ（二酚基丙烷）與環氧氯丙烷聚合而成。根據聚合程度不同，環氧樹脂的分子量也不同， 從衛生角看，分子量越大（ 即環氧值越小） 越穩定，越不易有有害物質溶出向食品中遷移，因此其安全性越高。
聚酰胺作為聚酰胺氧樹脂塗料的固化劑，其本身是一種高分子分合物，未見有毒性報導。聚酰胺環氧樹脂的質量（環氧樹脂的環氧值）、固化劑的配比以及固化度。固化劑配比適當，固化度越高，環氧樹脂塗料中向食品中遷移的 未 固 化 物 質 越 少 。 按 照ＧＢ9686—88《食品容器內壁聚酰胺環氧樹脂塗料衛生標準》的規定， 聚酰胺環氧樹脂塗料在各種溶劑中的蒸發殘渣應控制在 30ｍｇ／ｌ 以下。
2．過氯乙烯塗料的衛生要求
過氯乙烯塗料以過氯乙烯樹脂為原料，配以增塑劑，經塗刷或噴塗包裝桶內壁後自然乾燥成膜。過氯乙烯塗料一般分為底漆和麵漆。過氯乙烯樹脂含有氯乙烯單體，氯乙烯是一種致癌的有毒化合物。成膜後的過氯乙烯塗料中仍可能含有氯乙烯的殘留，按照 ＧＢ7105—86《食品容器過氯乙烯內壁塗料衛生標準》的規定，成膜後的過氯乙烯塗料中氯乙烯單體殘留應控制在 1ｍｇ／ｋｇ以下。過氯乙烯塗料中所使用的增塑劑、溶劑等助劑必須符合ＧＢ9685—94《食品容器、包裝桶材料用助劑作用衛生標準》的有關規定，不得使用有毒或高毒的助劑。塗膜應均勻、無氣泡、斑點、皺摺、脫落現象。
3．有機氟塗料的衛生要求
有機氟塗料包括聚氟乙烯、聚四氟乙烯、聚六氟丙烯塗料， 這些塗料以氟乙烯、四氟乙烯、六氟丙烯為主要原料聚合而成，並配以一定助劑，噴塗在包裝桶的內壁表面。有機氟塗料具有防粘、耐腐蝕的特點，但其耐酸性較差。所以它被廣泛的應用在盛裝蜂蜜的內塗包裝桶鋼桶上。具體應用在內塗蜂蜜包裝桶鋼桶上的有機氟塗料為聚四氟乙烯，簡稱為 ＰＶＦ塗料。它是一種高分子化合物， 化學性質穩定，一般情況下不會有單體殘留，是一種比較安全的食品包裝桶內壁塗料。但是清洗包裝桶鋼桶內壁時，目前大部分包裝桶生產企業都是採用噴淋清洗烘乾線進行清洗。而清洗劑常用鉻酸鹽，這樣有可能造成鉻鹽殘留在容器表面，進而混入內塗塗料中。因此， 在生產內塗蜂蜜包裝桶鋼桶時， 應 該 按 照ＧＢ1167—89《食品容器內壁聚四氟乙烯塗料衛生標準》對內塗蜂蜜包裝桶鋼桶進行檢驗。標準中規定， 鉻和氟的適 宜 量 應 分 別 控 制 在 0．01ｍｇ／ｌ和0．2ｍｇ／ｌ以下。另外，聚四氟乙烯在烘烤時，如果溫度達到 280℃時就會發生裂變，產生揮發性很強的有毒氟化物，所以，在使用聚四氟乙烯內塗蜂蜜包裝桶鋼桶時，一般烘烤溫度不得超過250℃。
對出口食品包裝桶生產企業的要求
國內包裝桶業要想為出口商品做出好“嫁衣”，必須做到下列幾點：
1．加強包裝桶企業內部管理，嚴格按工藝要求生產加工食品包裝桶；
2．加快包裝桶標準化工作進程，包括包裝桶材料、包裝桶技術要求、包裝桶標識、包裝桶製造等的標準化，特別是強制性的食品包裝桶標準。目前我國有的包裝桶技術標準還是空白，有的已經過時，有的需要修訂，另外在標準的執行方面還不夠嚴格；
3．在完善技術標準的基礎上，更要建立健全食品農產品包裝桶法規，我國至今為止還沒有一部《包裝桶法》，政府應該重視起來，爭取早日出臺一部《包裝桶法》；
4．包裝桶設計、生產和應用脫節，搞包裝桶的不瞭解國外情況，搞設計生產的不懂包裝桶的應用情況，包裝桶業和食品、農產品等下游行業之間缺少有效的溝通和聯合；
5．我國食品、農產品包裝桶技術設備和運輸包裝桶與國外相比差距很大， 應大力研究開發先進的包裝桶技術設備，這是包裝桶能夠最終實現其有效功能的技術保障。只有先進的包裝桶技術設備，才能夠真正讓出口食品、農產品達到進口國的要求，實現出口產品的大幅度增長。
6． 政府和企業應該在農產品包裝桶方面加強引導、管理和資金投入，不斷加強對廣大員工包裝桶意識的培養，使農產品更好地走向廣闊的國際市場，實現其商品附加值，使農民不再受困於初級農產品的廉價，而是真正從高附加值的農產品中增加收入得到實惠。
7．在加強食品、農產品包裝桶的同時，也要把食品、農產品內容物的品質提高，抑制優良品種的退化。
8． 食品包裝桶要符合食品安全衛生的要求。近幾年，我國出口的果汁、番茄醬、蜂蜜等，總是因為農藥含量超標而不能獲得入境資格， 甚至在口岸長期放置，最終被退回國內的尷尬局面。作為食品包裝桶， 溶劑的殘留量應越低越好。在生產食品內塗包裝桶時，一定要按食品安全衛生要求，確保食品包裝桶的清潔和殘留有害物量不超過衛生標準要求；食品包裝桶生產企業應定期的向食品塗料供應商索取當地質檢部門出具的生產許可證和有效的食品安全衛生檢驗報告。質量技術監督部門也要定期對其食品內塗包裝桶品進行監督檢查，並出具檢驗報告；食品內塗包裝桶品的使用客戶要向包裝桶製造廠商索取上級質檢部門出具的生產許可證和有效的食品安全衛生檢驗報告。
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