2018年3月，“世界減鹽周”， 為第11個減鹽周......今年的主題為“5種方法減鹽到5克”。
熟知營養學的朋友都知道，中國營養學會建議的成年人每天不超過6克，世界衛生組織建議不超過5克。
那麼6克鹽有多少呢？
北京市曾在多個居民小區發放了控鹽勺，那麼沒有控鹽勺怎麼辦？
600毫升的普通啤酒蓋，正好盛6克鹽。
切記，如果是一個人做飯吃，一天一定要小於半瓶蓋，因為還要除去隱形鹽。
實際上，中國居民的高鹽飲食，真相讓人觸目驚心。
中國居民：“食鹽”大戶
中國每人鹽攝入量平均為12克/每天，北方地區每人每日食鹽攝入量甚至大於12克，有的甚至接近20g每天。
廣東每人每天13.3g；
江西16.6g；
山東18.5g；
北京20.6g；
上海14g；
哈爾濱22g；
這就是為什麼中國目前高血壓患者如此之多的原因之一。
一天6克鹽，其實很容易超標，你以為你不會超標，天天拿控鹽勺，精細控制，殊不知，生活中的隱形鹽才是人一天“食鹽大戶” 。
生活中的隱形鹽：
調味品：味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜麵醬、乳腐
甜品：冰淇淋、蛋糕、奶茶、糕點
熟食：香腸、燻肉、雞腿、午餐肉、臘肉
零食：薯片、炒葵花籽、小核桃、臭豆腐、五香豆
以上食品都富含隱形鹽，為此，2013年1月1日實施GB28050-2011，強制要求預包裝食品在營養標籤上表示鈉含量，並且規範其含量聲稱標準。
不信，你來算一算：
某品牌醬油成分表：
某粵鹽的營養成分表：
經計算 (此處省略計算步驟…..)
按照以上食鹽含鈉量，6克食鹽鈉總量和36毫升某醬油鈉含量相等，也就是說一天36毫升醬油就已經霸佔了你一天食鹽總量。
你還敢吃鹽嗎？？？
食鹽如何讓健康“食言”
元代養生學家賈銘的《飲食須知》記載：“喜鹹人必膚黑血病，多食則肺凝而變色”。
吃鹽過多有害健康，可導致高血壓、心血管疾病和腦卒中等多種慢性病，並可增加胃癌和結腸癌的危險性。2013年WHO發佈全球慢性病預防控制規劃，提出到2025年世界各國居民食鹽攝入量要達到下降30% 的目標。
據估計，若全球的食鹽攝入量降低至WHO建議的每日人均5克的水平，全世界每年可預防250萬例死亡。
相反的，鹽的攝入增加，血壓會跟隨上升。
每增加2.3g的鹽，血壓就會上升3-6mmHg（毫米汞柱），其中舒張壓會增加3mmHg，收縮壓增加3-6mmHg。
所以，倡導減鹽，已經成了全球共同話題，自2005年英國創立“世界鹽與健康行動”以來，全球已有近100個國家加入，其中每年通過3月份開展的“世界減鹽周”來引起人們對高鹽飲食的重視。
《“健康中國2030”規劃綱要》所提出的2030年我國人均食鹽攝入量下降20%的目標而努力。
總之，跟著黨走，不會錯，讓我們一起奔向“健康中國2030”！
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