霜降是二十四节气中的第18个节气，时间点在每年公历10月23日—24日之间，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。
《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。俗语说：“霜降见霜，米谷满仓。”因此人们相信，如果霜降这天有霜，来年就会有个好收成。
月令七十二候集解一卷 （元）吴澄著 学海类编 清曹溶辑陶越增订六安晁氏排印本（选自《汉籍数字图书馆
我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
古诗中的霜降
霜降节气，首先想到的是唐代张继“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”的诗句，这首《枫桥夜泊》诗，除了是写霜降景色上佳之作外，它还被谱成曲，许多歌手曾为之传唱，风行一时，颇有影响。
杜牧的《山行》：“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚。霜叶红于二月花。”
李白《静夜思》，则别有一番意境：“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”此诗虽非霜降日所写，但月是秋日明，所以必定写于深秋，望天宇湛蓝，皓月当空，月色如水，自然引起诗人的丰富联想。
霜降时节，百花凋零，唯独菊花盛开，争奇斗艳，“撑住残秋是此花”。无怪北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。
诗人们面对草木枯黄的暮秋景色，自然要托菊言志，借菊抒怀。晋代陶渊明，有咏菊名句“采菊东篱下，悠然见南山”，唐代元稹的“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，更是脍炙人口。
霜降的习俗
菊花
在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。
菊花
吃柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。
柿子
闽南台湾吃鸭子
在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
鸭肉
广西吃牛肉
广西玉林的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。
牛肉
广东送芋鬼
小孩以瓦片垒梵塔，在塔里放柴点燃，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以辟除不祥，表现了人们朴素的吉祥观念。
送芋鬼
北方登高
秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。
登高
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