在市場上看到紫薯,顏色十分的漂亮,最後沒有抵擋住這漂亮顏色的誘惑,買了幾個回來。在做的時候發現家裡還有山藥,就由紫薯糕變成了紫薯山藥糕。
山藥紫薯糕軟糯好吃,還能養顏、助消化、健康美食。食材也非常簡單,山藥、紫薯、糯米粉、白砂糖。就能做出軟糯的糕點。
主料:
山藥300克、紫薯300克、糯米粉150克、輔料(白砂糖150克)
做法:
1、準備食材:紫薯、山藥、糯米粉、白砂糖等食材
2、紫薯、山藥分別洗淨蒸熟,壓碎成泥
3、紫薯泥、山藥泥、糯米粉拌勻、把溶解的白砂糖水加入拌勻
4、揉成紫薯山藥團,分成50克一個小團
5、放入模具中,壓出自己喜歡的圖案
6、做的紫薯山藥胚墊上粽葉,放入盤子
7、清水煮沸,把蒸籠放入蒸架上,蒸10分鐘即可
8、蒸好的紫薯山藥軟糯好吃,還能養顏、助消化,是一道非常健康的美食,而且深受小朋友喜歡~
小竅門
1.紫薯、山藥蒸熟去皮比較容易;
2.糖可根據自己的增加甜度;
3.可加適量的蜂蜜更滋潤。
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