在兰州，多数人将拉面作为早餐，一些甚至作为午餐，拉面真正是关乎民生，难怪政府要冒险限价。一碗面可牵动几百万人日常生活者，非兰州拉面莫属。
曾经，马子禄牛肉拉面号称天下第一面，其大名在兰州如雷贯耳，仅举一例。1954年“马子禄牛肉面”正式挂牌。以货真价实，童叟无欺的经营理念，赢得了广大人民的厚爱。马子禄牛肉面几年前十分火爆，每天光顾品尝的人满为患！不仅在当地名气很大，外地游客也慕名而来。
作为兰州的老邻居，最爱吃的就是兰州的牛肉面，尤其是一些小街小巷里的牛肉面，味道地道好吃。一天三顿牛肉面都吃不烦。
可是不知从什么时候开始就不再吃了，是味道？还是服务？我想都有吧。亲身经历：有一次10点多去吃了一次，窗口收票一句话，只有细的，我强调下个二细，那人态度及不耐烦的又来一句，只有细的。 三是钱挣多了，被钱烧的。想必很多网友都有一样的感受。
真想吃一碗小时候吃过的牛肉面，面劲道，浇上辣子的那个汤正儿八经香的呀，想一哈都要流口水。哎，再也吃不到了，现在的牛大吃完了嘴里全是劣质味精的味道。创出一个品牌需要几十年甚至几代人，而毁掉它是不需要太费力，马子禄牛肉面的后生，珍惜一下祖父辈的付出，别再为了短利，毁掉它，最近在西客站又开一家店，准备加速坏了它的名声，以后外地人都不会去吃了！
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