特产哪里都有。除了一些地域特产没有办法复制,或者不可大面积发展与种植外,如长白山的人参,西藏的冬虫夏草等。其他很多的特产我认为都是吃货吃出来的,做法多了,慢慢的特色产品就变成特产了。
杨梅以广东,福建为主,个头大,肉多,汁甜,所以很多都是做成了罐头。但是湖南,江西,湖北等地杨梅个头小,肉少,汁酸。做罐头恐怕没有人买,但是由于很受孕妇欢迎,所以很多人为了方便存储,就把杨梅做成各式各样的休闲食品,但也因鲜货的存储,运输,产量都有限,所以一般很难有量。120元/斤的杨梅饼就是喜欢吃杨梅的人发明的特产。
![价值120元/500g的杨梅饼是怎样做出来的?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
用料:
杨梅
紫苏 (根据个人口味加多少)
白砂糖(根据个人口味加多少。我是50斤杨梅放3斤紫苏,2斤白糖,1斤甘草)
做法
1.用冷水清洗杨梅
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2.用开水捞一下,一般水开3-5分钟即可,记得要不是用漏勺翻动。
3.用工具将煮熟的杨梅沥干水
4.用筛子将杨梅去骨
5.将洗干净的紫苏剁碎,将甘草打成粉加入到筛子下面的杨梅肉中搅匀。
6.将杨梅肉揉成团再压成饼,放置太阳下晒干即可。
现在纯生态,原始加工,无任何添加的杨梅饼就做成了。流口水了吗?
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