作为吃货，作为一个需要颜值的吃货！菜也要长的漂亮，吃的才香！
秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋
材料：鸡蛋、秋葵、温水、盐
做法：
1、准备材料：鸡蛋，秋葵；
2、 鸡蛋打开，需要全蛋黄，蛋液，加入少许盐！也可以不放盐，出来后再调味道；
3、蛋水比例是1：0.5，水用凉开水。加水的时候不要一次全加入后。
第一次先少加一部分，用筷子飞速打散，再加随水继续打散，打散之后有一些泡沫，这样就可以了，可以用勺子舀出泡沫！
4、最终处理好的蛋液如图，打散至均匀，去除泡沫，因为有泡沫会影响到蒸蛋的效果，会出现蜂窝状！口感不好！
5、 秋葵清洗干净，切成横截面的小片，放在蛋液上面；
6、锅内放水，水要烧开，或者水温要热起来，放入处理好的蛋液，给小碗上扣一个盘子！防止过多的水分进入蛋液内，而影响到蒸蛋的效果，然后水开蒸10分钟左右；
7、秋葵蒸蛋出锅啦！放入少许儿童酱油，就可以食用啦！
翡翠水晶汤圆
翡翠水晶汤圆
材料：木薯淀粉、澄粉、鸡蛋黄、炼乳、白糖、桂花、菠菜汁
做法：
1、把木薯淀粉与澄粉混合放入一个大碗里；
2、把菠菜汁烧开，边倒边搅拌至混合粉中；
3、揉成团放一边醒20分钟；
4、制作奶黄馅，煮熟的蛋黄放入碗里压细，放入炼乳，再加放10克白糖；
5、为了增加口感，加入适量的桂花，搅拌成馅备用；
6、醒好的粉团分成大小均匀的剂子；
7、取一个压扁，放入奶黄馅，包成汤圆；
8、包好的汤圆放入沸水锅里煮至汤圆浮起后再煮五分钟捞出完成。
山楂藕片
山楂藕片
材料：莲藕、山楂糕
做法：
1、莲藕去皮清洗干净，放入清水锅中煮熟；
2、煮熟后过凉水冲凉，控干备用；
3、山楂糕放入一次性裱花袋中融化，莲藕在一头切开；
4、山楂糕这样给灌满每个莲藕的孔内；
5、切片装盘即可。
爽口粉丝扣
爽口粉丝扣
材料：粉丝、辣椒油、盐、蒜、生抽、苋菜、白糖、醋、香油
做法：
1、苋菜淘洗干净后，放入开水锅里，煮一两分钟左右；
2、捞出苋菜，留下红汁，放入粉丝；
3、煮至粉丝完全透明捞出；
4、过下凉水，沥干水分；
5、取一缕缠绕在两个手指上，缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间；
6、大蒜切碎沫，放入糖，生抽，盐，醋，香油，辣椒油，搅拌均匀；
7、摆盘摆好，粉丝上撒一点彩椒碎点缀即可。
酸辣椰菜
酸辣椰菜
材料：椰菜、醋、辣椒、冰糖、盐
做法：
1、准备好材料；
2、椰菜剥成一片片，洗干净备用；
3、锅里烧开水，放入椰菜烫熟，记得全部是不能粘到油；
4、烫熟的椰菜一片片包起来，从小到大一层层包；
5、锅里倒入酸醋，加入适量冰糖，半匙盐煮开，晾凉；
6、椰菜全部包好放碗里，放入辣椒；
7、倒入凉凉的酸醋，泡上几个小时就可以吃了，也可以放到玻璃瓶里面，白醋烧过能保存比较久的，记得别沾到油就行了。
虾蓉酿豆腐
虾蓉酿豆腐
材料：对虾、葱叶、香菜叶子、豆腐、料酒、盐
做法：
1、对虾8只，豆腐一块，葱叶和香菜叶子适量；
2、虾去头去壳去虾线；
3、豆腐切成小方块，中间挖个坑备用；
4、将虾去掉虾尾（虾尾别扔掉哦）；
5、虾剁成蓉，同时切点葱末和香菜梗的末；
6、将虾肉、葱末、香菜梗末放一起，加一点料酒和细盐，搅拌均匀；
7、将虾蓉酿入豆腐中，中间送入电蒸箱插上虾尾；
8、送入电蒸箱，用100度蒸10分钟即可。
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