酥皮炉粽子
传统的粽子都是糯米制成，如果是老人吃，吃糯米容易积食。而用酥皮包裹山楂馅，做成的粽子点心，香酥无比还能开胃解腻。
乌米粽子
粽子一拆开，远远地就闻得到一股浓郁的梅干菜味道。凑近一看，这粽子样子奇巧，乍一看，还以为是暗黑料理，因为它居然是黑色的。这里的乌米不是通常煮粥用的紫米/黑米。这要归功于一种叫做南烛树（俗称乌饭叶）的植物。先把乌饭叶捣碎磨成汁，混在糯米里浸泡，一直要到整颗糯米完全乌黑发亮为止，添加烧好的梅干菜，腌好的五花肉，咸蛋黄等包成粽子，最后再放锅里蒸煮。
黄米粽子
在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。除了黄米粽子，在米料上做文章的还要“紫米粽子”“杂粮粽子”“西米粽子”等。
辣条粽子
随着端午节的到来，辣条界最会搞事情的卫龙打响了“奇葩”口味粽的第一炮。他们推出了一款名为“一辣爆红”的辣条粽子，从此粽子不止有咸甜之分，还有辣味加入。
鲍鱼粽子
号称味道最足，料最猛的粽子。并且鲍鱼粽子的做法一点都不含糊。鲍鱼切开煮熟后再放入熬制了五个钟头的特制高汤。再搭配干贝、火腿等配料。狠狠的咬下去很多种香味在口中交融，又甜又咸，搭配地很合拍，让你感觉是初次见面，又似曾相识，非常奇妙。
图片来自网络。
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