香蕉西葫蘆，也被稱為金皮西葫蘆，原產於韓國。該品種早熟，生長勢強，主蔓結瓜，蔓長可達1m，坐果率高，單株結果可達10餘株，豐產抗病。它具有優良的風味，商品性及觀賞性俱佳。果長約25釐米，直徑約4釐米，單瓜重約250克。
一、建設有機無土栽培設施
利用日光溫室進行栽培。在溫室中用磚塊建立一個內徑為48釐米的南北栽培槽，該槽距離牆80釐米作為走道。基質按砂：菇渣：玉米秸為1：2：2配製，噴溼蓋膜15天以消毒滅菌。在1立方米基質中加入2公斤有機無土栽培專用肥，10kg消毒雞糞，混勻後填槽。
二、無土嫁接育苗
催芽播種：10月初將香蕉西葫蘆與黑籽南瓜種同時浸種催芽，種子露白後播種。用穴盤無土育苗，按草炭：蛭石為2：1配好育苗基質，基質1立方米加入5公斤消毒雞糞和0.5公斤蛭石複合肥，混勻後填入50孔吸塑盤。苗盤澆足水後，將1粒種子置於每個孔中，並將覆蓋蛭石1.5cm。出苗前的溫度保持在28-30℃，出苗後降溫，白天保持20-25℃，夜間保持12-15℃。
三、定植
種植前，將基質翻勻整平，每個栽培槽均進行大水漫灌，使基質充分吸水。水滲透後，香蕉西葫蘆按每槽兩行調角扒坑定植，基質略高於幼苗。種植距離45釐米，667平方米定植1500株。栽後輕澆，令基質與香蕉西葫蘆的根系密接即可。
四、栽培管理
1、肥水管理：定植後7—10天澆1水，以保持基質溼潤;坐果後需要增加水量，每天每20分鐘澆水一次。根據具體情況，陰雨雪天可能會少澆或不澆。該棚往往是通風，氣體交換和空氣溼度降低，以減少疾病的發生。
2、溫度和光照管理：種植後，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間保持在12℃，防苗徒長。坐果後提溫，白天25-28℃，夜間12-15℃。如果溫度高於30℃，很容易形成生理障礙，影響花芽分化，造成高溫失水型花葉和病毒病的發生。
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