無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

1.壹盞燈(螞蟻工房店) 人均70元

長沙地道口味菜館。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

一家很正宗同時也超火的湘菜口味館,哪怕之前有段時間樓外裝修,沒掛任何明顯標識,來吃飯的人幾乎還是沒斷過。環境也沿襲懷舊風,很大的大堂空間,偏灰極簡的工業風頂梁設計,舊時方桌長條凳,齊齊的擺滿了整個大堂。主打的是大碗菜,純粹長沙菜,厚油、重辣、重口味,大火快炒,一些主打菜口味較辣,不大能吃辣的寶寶們點菜時可以問下。鴨掌筋幾乎是每桌必點,辣的非常帶勁,吃進嘴很是勁道,很下飯。

地址: 東牌樓街螞蟻工房2樓

2.老街魚嘴巴(坡子街店) 人均74元

有多家連鎖的老店,"來長沙一定要吃"店之一。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

一份裡有十二三個魚嘴,量還是比較大的。預先煎過的魚嘴巴更加酥香,紅油浸泡著魔芋軟爛,吃起來剛剛好。魚嘴的膠原蛋白吃起來比較滑嫩彈牙,各種香料十分入味。豬油彰顯出的焦香,新鮮醇厚青椒熬出的辣,香辣香辣的味蕾刺激,簡直絕了!味道雖好,但偏油偏鹹,所以初次嘗試這一口的,最好配道清淡菜以及爽口下飯菜~

地址: 坡子街87號(坡子街正牌坊旁)

3.魯哥飯店 人均65元

"沙碼子才懂的味"。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

這又是一家老店啦,最早開在中山路居民樓裡,沒門頭沒招牌的,卻以口味取勝,江湖人稱中山亭"三劍客"之一,也是很多老長沙最喜歡的"蒼蠅"館子之一!由於城建,新店搬到了北正街,就餐環境也蹭蹭蹭直線提高啦。兩層的店面,典型的湘式文化裝修風,飯菜還是一樣的配方,一樣的味道。它家的菜品都算可以,葷素小炒都很下飯。茄子鹹蛋黃幾乎是每桌必點了,茄子被切得很細很細,每一條都均勻裹上了鹹蛋黃,再淋上一點肉末汁,帶點湯汁的吃上一口,真的很鮮香!

地址: 黃興北路北正街253號

4.鈺湘宴·園林餐廳(望月公園店) 人均134元

嵌在公園裡的湘菜館。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

這家餐廳位於王陵公園東大門內的園林中,門面典雅小巧精緻,店內佈局中式古典風格,清透明淨。這家店還上過《火星情報局》,汪涵、費玉清等許多明星都曾在此用餐。它家的招牌叫"椒豔美人魚頭",用的是新鮮有機雄魚頭,配以生薑大蒜洋蔥炒香,再蓋上秘製的剁椒,採用生焗的烹飪手法,最大限度的保持了魚頭的鮮嫩與剁椒的充分融合,鮮香味美,鮮辣爽口。還有一道招牌菜"湘宴滿堂彩"也值得推薦,最上面鋪了滿滿一層辣椒,色澤誘人,看起來都是辣椒挺嚇人,但是能承受的辣,很下飯。

地址: 景秀路幕語汽車影苑旁

5.娟娟餐館(文運街店) 人均57元

老闆幫你選菜的菜館。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

幾十年的老招牌,價格適中,味道很棒。無論是老長沙人吃飯還是帶外地朋友吃湘菜,都很合適。而且娟娟點菜很有意思,一般都是問問有沒有什麼忌口,再根據口味推薦出一套方案,葷素輕重搭配的很好,很省心很爽快,還會客氣的送小吃。鐵板鵝肉、美味鱸魚、石灰蒸雞蛋等菜,都有各自的特色,值得一吃。

地址: 南陽街22號(消防支隊旁,利平快捷酒店樓上)

6.炊煙時代小炒黃牛肉(五一華府店) 人均70元

在家難得吃到的上等湘菜。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

炊煙時代一個最大的特點就是辣。小炒黃牛肉作為招牌,當然也少不了辣味,且牛肉很嫩,很下飯。另外還有酸辣跳跳蛙、海皇粉絲煲、香辣鱸魚等,可以說是很豐富、多種選擇的菜單了,適合喜歡重口味的朋友們哦。

地址: 東牌樓街58號五一華府1樓(近平和堂、王府井)

7.大夫第·明清官宅

人均113元

在古色古香的宅院中品味湘菜。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

把官宅作為餐廳,門臉不大,走進去別有洞天。店主收集了許多明清時候的老物件,有牌匾,有屏風,還有很多字畫,如果說一處一景也不為過。招牌的剁椒魚頭,都是選用六斤多的魚頭,造型不俗,魚嘴裡滿滿的剁椒,魚肉肉質細嫩。另外還有酸菜炒湯圓、招牌臘味飯、椰子雞湯等特色菜,與三五好友,氣味相投,品茶論道,共享美食的一個好去處。

地址: 愛民路100號(近新民路)

8.費大廚辣椒炒肉(悅方店) 人均52元

湖南招牌菜,很香很下飯。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

費大廚傳承了兩代人的拿手菜,所有的門店菜品都不多,但每一道菜味道不錯的,精緻實惠!費大廚將辣椒炒作為主打,彰顯了自己的特色。辣椒炒肉作為湘菜的招牌,看似不難,實際上非常考驗廚師的手藝,費大廚的辣椒炒肉很可口,裡面有野木耳和獨頭蒜粒,爆炒以後有種獨特的焦香。火候到位,油鹽適中,肉質鮮美不膩。當然除了辣椒炒肉,香芋燉排骨、香煎鯽魚、柴火手撕雞等都值得一試。

地址: 坡子街216號悅方IDmall4層

9.江南公社(九龍倉店) 人均63元

充滿舊時回憶的餐館。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

江南公社是做得比較成功的湘菜連鎖,味道正宗,裝修適宜,整齊乾淨,整體就餐氛圍不錯。這家的招牌湘菜比如剁椒魚頭、黃鴨叫、蒜蓉蝦、熱滷四合一、香芋排骨、辣椒肉等等,都是味道有保證的家常菜,性價比很高。其中最特色的剁椒魚頭,辣味適中,剛開始吃的魚肉就很嫩,多煮之後就進味,更濃郁,最後還有一份土豆粉下進去吃,浸了湯汁也好吃。味辣且鮮的湯魚稱得上是湖南菜的寶中寶了。

地址: 五一商圈東牌樓街25號

10.何氏排骨(左家塘店) 人均65元

專心做好排骨。

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

無辣不歡|長沙十大湘菜名店排行,這個味到位了!

一家開了十年以上的老長沙家常菜館,主打排骨。其招牌的茸汁醇香排骨,湯汁濃厚有韻味,排骨口感糯軟、燉的很爛很入味,爛到什麼程度呢?可以把骨頭嚼碎和飯吃喲。這道菜姜味很濃,不吃薑的慎點,可以選擇其他口味的。此外,香辣霸王排骨、鐵板花菜等菜品,都是做了多年的菜品啦。

地址: 左家塘城南東路264號(近左家塘武警總隊招待所)


分享到:


相關文章: