日本作为一个海岛国家土地资源稀少，因此水果肉类的价格一直都是居高不下而且很依赖进口，但海产品相关那就真的是物美价廉，日本对海鲜的处理也是非常有趣，比如寿司和生鱼片就是全球闻名的日本特色美食了。只要是海里游的日本人都吃给你看，就连在海洋种无敌的鲸鱼在上个世纪都被日本做成鲸排成为日本小学的营养午餐，真的让人汗颜。当然了现在鲸鱼已经禁止捕杀了。
选购金枪鱼
今天介绍的鱼在日本也非常受欢迎，体型大的一条可以达到400斤，高品质的更是售价达到1万1斤起步真的是非常昂贵啊。但日本人来说这些都不算什么，排队买!鱼不够分了那就是排队摇号买!摇到号了才有资格购买。不只是是天价连购买都需要运气，这鱼在日本也的真的非常受欢迎，这鱼就是金枪鱼。
选购金枪鱼
那种400斤金枪鱼在日本市场非常抢手，排队摇号买那是常态了。最有价值的金枪鱼甚至会进行拍卖，价高者得。当然了开头说的1斤1万的那是特级，高级的价格只要上千左右，当然了这货币标准为了方便大家都是折合成人民币了。在日本特级金枪鱼可遇不可求，经常有土豪带着巨款去买鱼最好还是两手空空而来。一有特级金枪鱼那真是马上就被秒杀了，不然很快就会被别人抢了。而最优质的金枪鱼都是在一年一度的金枪鱼拍卖会出售，目前最贵的金枪鱼拍出了人民币950万的天价，真是非常高啊。
金枪鱼
购买这些金枪鱼的除了土豪就是高档餐饮店和高档寿司店了他们购买这些顶级金枪鱼为了是就突出食材的品质，以吸引更对客户，同时满足高端顾客怼食材的高要求 ，可以对顾客和餐厅来说都是双赢了，优秀的食材得到最佳烹饪，高档客户品尝的得到顶级食材。
金枪鱼
对于这种昂贵的美味大家是怎么看的。但日本全国上下对金枪鱼接近狂热的喜爱是展露无遗了。这当中最珍贵的蓝鳍金枪鱼已经被吃濒临灭绝这是个非常严重的问题了，真的需要克制下日本人了。而鳗鱼饭也是日本非常受欢迎的美食，感谢鳗鱼饭的盛行，日本鳗鱼如今也要濒临灭绝了。这鳗鱼占据了日本料理，失去鳗鱼之后不少日本美食将失去正宗的味道了。
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