这是小分队的第569期分享：1774字 | 6分钟
本文新鲜度：★★★★★ 口感：香糯软弹
文字 | 粥粥
图片 | 小分队
如果，问起热干面和豆皮来十堰的时间，怕是没人能够回答。
似乎从十堰正式建市以来，对美食充满热爱的十堰人，就已经对热干面和豆皮爱的深沉。光阴如梭，几十年过去了，它们早已变成了十堰人早餐的一部分。
对于这一点，在二二厂开店二十多年的孙姐几近亲眼见证。
朝阳北路走到头，就是二二厂。一个厂区的建成带动了周边的部分商业，早餐店、水果店、一间间接连开业。
在这其中，孙姐家店面的年头算是长的，也因此有了许许多多的熟客。
若是在走过铁路前，向左边看上一眼，就会发现有许多老店，孙姐的为民小吃就是其中之一。
孙姐说，最开始做生意时，她就在这旁边的店里，做了十几年早餐，后来才搬到现在的位置。
二十多年来，孙姐的为民小吃，已经成了附近许多人解决早餐必去的地方。
上午八点四十分，孙姐家的店里已是满满的客人。有人为热干面而来，有人为豆皮而来。店门前有一口大锅，锅上放着的是已经做好的豆皮，金黄的色泽很是诱人。
孙姐正在一旁忙碌，一边收钱一边打单子，不时还帮忙客人打包豆皮带走。
不一会的时间，一锅剩下不多的豆皮，就都卖完了。站在一边的客人，眼睁睁的看着店里师傅端来下一锅。
说实话，豆皮温度刚好，并没有蒸腾出什么热气，可是在这样的情况下，看着整锅的金黄酥脆，竟硬生生觉着香气扑鼻，连带着肚子都隐隐有些饿意。
急切的点了一份热干面和豆皮，打完票后，直接走进店里把单子从窗口递进去，里面就开始忙碌。
找了个位置坐下，不一会儿豆皮就端上了桌，再过一会听到里间叫说热干面好了。端在手里的热干面，能闻到真切的香味。
热干面和豆皮的搭配，自然少不了一碗豆浆和豆花米酒作陪。
加了酸菜的热干面，一大碗很实在。反复搅拌间能闻到浓浓的芝麻酱香味，芝麻酱给的充足，拌完后，每一根面上都均匀上了颜色。
空气中的香味早已让人食指大动，夹了一筷子面条就喂进嘴里，还是芝麻酱的香味充斥着口腔，咀嚼的时候，才感受到面条的口感。
劲道，味道也很棒，软硬适度，很对早上的胃口。搭配清甜的蛋花米酒，稍微觉得有点干的时候，就喝上一口，顿觉清新。
米酒滋味清清淡淡的，带着刚好的甜味，喝起来很是温和。
吃了两口热干面后，夹起一块豆皮再送入口中，才觉得孙姐家的生意好，真是有原因的。
豆皮的外皮和看起来一样酥脆，糯米粒饱满，不会觉得干巴，又润的恰到好处，保留了糯米香糯的口感，也浸润了豆干的咸香。
豆浆清淡却适宜，偶尔来上一口，简直开心。
店里的各种粥类，都是付钱后自己拿了碗打来喝。
店里有早餐，也有盖饭炒饭之类，周围工作的人午餐也大都是在这里解决。
直至一顿早餐吃完，还有源源不断的人向店里走来，点上一份热干面，拎上就走进人流，匆匆赶路。
店门右手边铁路围栏的扶手上，有了斑驳的锈迹。再远一点的钢轨，因为偶尔有火车经过，还反着一点点亮光。
身后是店里的人声不断，眼前是路过的车流和行人身影匆匆。看起来忙碌急切的节奏，就像是不知觉间流过的时光，眨眼就消失不见。
走至铁轨路时，又回头看了看。铁路延伸的远处看不到尽头，右手边依旧是红色门头的店面。墙上已有些颓败印子，时间的痕迹，总是在发现的时候，才顿觉明显。
再一回头，看着人来人往的为民小吃，舌尖弥留的香味仿佛也变的格外清晰。
很多父辈人执着的在厂里打拼，他们非常坚守，所以这些店也就像老朋友一样，一直陪着他们，从工作到退休。
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