吃着盘子里的食物，盯着铁板上下一道美食。滋滋作响，就是整顿饭最美的BGM。
印象里的法式大餐可谓是舌尖上的行为艺术，精良工艺中又增添了一份浪漫气息。而法式铁板烧，更是将法式的浪漫情怀与匠心技艺展现得淋漓尽致！
每一次新鲜食材的制作，就是一次味觉、嗅觉、视觉的多重享受。这样充满刀光剑影般的神奇体验，只有在铁板烧中才能得到。
之前经过这家店99次也错过了99次，感觉门头不大却充满了神秘感。
望着【养生铁板烧】这5个字，我攥紧了稍显单薄的钱包，直到发了工资攒够了钱，才敢踏入这门【喜之秋】。进来一翻菜单才发现，原来我不攒钱也吃得起啊！！！
不过告诉大家一个秘密！喜之秋铁板烧在桔色涮涮锅的内部包厢也能吃到啦！
1、一对一的专属服务，完美的用餐体验
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80度全开放的空间，厨师当面表演“十八般武艺”：焗、烤、煎、炒......娴熟的技巧，刀、铲飞舞轻盈。
不用过多解释，原料从生至熟的整个过程都在食客眼前完成。
而在烹制的进程中，厨师时不时还会跟客人介绍每道菜主辅料的来历及营养结构，同时征求不同客人对口味和生熟程度的要求。
铁板烧的魅力，是任何烹饪方式都无法比拟的。
2、食材新鲜是好吃的关键
喜之秋主张品尝食物的原味，所有食材在明档准备后一次性上料理台。
食材新鲜与否、以及卫生程度，客人一眼就能辨别。
《舌尖上的中国》有句经典台词：最好的食材只需要最简单的做法。
喜之秋铁板烧的精髓也就在此~
野生大斑节虾、生猛活龙虾，每只都比我的手掌大两圈，单是就这样看着都觉得太过瘾了！
3、养生之处在于调料
喜之秋的油选用西班牙特级初榨橄榄油，它含有丰富的单元不饱和脂肪酸，而且能耐高温，不会发生质变产生致癌物质，不会对人体造成伤害。
其它还有瑞典鱼子酱、美国黑胡椒粉、匈牙利的甜红椒粉等，各种酱料也都是秘制。
4、每一道菜都藏着独特的法式浪漫
主厨特制例汤/手工面包
海鲜汤、牛肉汤、蘑菇汤三选一，每种例汤都会搭配一个手工自制的墨鱼汁面包。
例汤中尤其要推荐的是海鲜汤，表面飘着的炸米花儿似的绿色漂浮物，竟然是特制的菠菜“天妇罗碎碎”！非常有创意哦~
鹅肝、鱼子酱、蒸蛋
小小一盅可爱的蒸蛋，里头藏着一小块煎制过的法式鹅肝，而上面则是价值高昂的瑞典黑鱼子酱！
野生大斑节虾
这个野生大斑节虾是必点！三只总重就能达到1斤重的大个头斑节虾，品相自然不会差。看着虾肉慢慢变红，感觉自己的身体也像一只虾被点燃起来了。
加上白葡萄酒去腥，虾肉的鲜甜保留得很好，口感结实弹牙，配上蜂蜜芥末酱的加持，超强满足感就在这一口里！
花枝卷佐XO酱
花枝卷的花刀切得十分细密，成品造型如同新蕾初绽一般，里头包裹着满满飞鱼籽，顶层淋少许自制XO酱，口感丰富，味道也更加鲜美！
野生小黄花鱼
作为喜之秋铁板烧点单率极高的名菜，煎制后的野生小黄花鱼鱼皮金黄，酥香焦脆。鱼肉呈蒜瓣状，第一口就能感受到浓浓的海洋气息。挤出柠檬汁，再蘸上清新而不呛鼻的芥末粉，简直绝了！
法式煎鹅肝
鹅肝的煎制，最讲究的是火候，它的特殊在于煎得太老，油出得多，鹅肝口感会变差。煎得太轻，油出得少，鹅肝的油多就会很腻伴有腥味。
餐刀落下切不散，但吃到嘴里入口即化。搭配黄桃、红酒梨、苹果......以水果的清新烘托鹅肝的芬香醇厚，最后再搭以特制的杨梅果酱，完美~
主厨色拉
“中场休息”，来一份色拉解解腻吧！自制的百香果柳橙淋酱取代了色拉普遍会使用的美乃滋，不仅更清爽、还更健康不会胖！
沙朗牛肉卷
将切成大块薄片的美国进口红标沙朗牛肉，依次卷入紫苏叶、飞鱼籽、剥皮辣椒，煎制五分熟度。
咸、鲜多种风味伴随着肉汁滑入口腔深处，层层递进，这一道就是前所未有的味觉新体验了！
有机野菜
不时不食，当季有机野菜经过铁板翻炒，别有一番风味。
樱花虾腊肠炒饭
炒饭看似寻常，但要翻炒到好吃还要看料理的功力。
米饭事先打入蛋液拌匀、干湿度恰好，稍微翻炒后再组合上丰富的配料：樱花虾、广式腊肠等等。成品色泽鲜亮、粒粒分明，拍完赶紧舀一大口，啊，太香了！
餐后甜品
收尾一定少不了甜品，杏仁豆腐、焦糖布丁、冰淇淋三选一。说实话，这三样我都很喜欢呢！
5、闹中取静，白天很低调 晚上很浪漫
从食物的出品到环境的装修，喜之秋的每一处，都能让客人感到用心该有的品质与味道，一样都不会少。
2间树屋＋10个独立包厢，设计大气、简约，黑色地板与白色环境构成公共领域视焦的重点。
厚实的重量感以灯光支撑，平衡起现代利落，不多余的挂画则起到了画龙点睛的作用。
整体用餐环境与室外的无边泳池相互交映，充满生机与活力。
一餐吃足两个多小时，颜值与实力并存！
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