福建有哪些名茶,产地在哪里,中国名茶里福建名茶占了几个?

不知道问什么

我补充一下,福建是产茶的大省,著名的品种有很多。我要介绍的这款茶是来自福建漳州的白芽奇兰,其实漳州的好茶也很多,最著名的就是平和崎岭乡的白芽奇兰。



第一,品种难得。

白芽奇兰的母树因为芽梢呈白绿色,带着兰花香气,故名“白芽奇兰”,是属于乌龙茶的珍惜品种,我也曾经去母树的旧址看过。

第二,名气。

白芽奇兰由于90年代开始兴旺,自然不像铁观音,大红袍源远流长。但是从90年代后,开始名扬天下,受到海内外茶友欢迎。



第三,种植和产量。

白芽奇兰的产地在平和,主要种植在闽南第一高峰大芹山上。终年云雾缭绕,害虫稀少,不需要喷农药。最好的茶一般产自800到1000米左右的茶园。白芽奇兰的种植面积10万多亩,产量1.2万。

第四,白芽奇兰的特点。

白芽奇兰之所以叫“奇兰”,是因为香气凸显,犹如“空谷幽兰”。并且,不同的火候有不同的香气体验。




第五,白芽奇兰的工艺。

白芽奇兰的工艺是最复杂的乌龙茶工艺之一。除了乌龙茶类的晒青,摇青,杀青外,还要经过初包揉和复包揉,初焙和复焙。

第六,白芽奇兰的价值排名。

根据中国茶叶研究所《中国杂志》2016的排名,在琳琅满目的茶叶品种里,白芽奇兰的估值全国排名第十三位。

其实,不要说福建,漳州的老茶里的名茶就有很多,就不一一介绍了。


茶boss东东

福建是中国著名的产茶大省,这个著名不是因为产量,而是因为福建产的都是名茶和贵茶!中国六大茶类,福建占了四大类!外加一个再加工茶:

1、绿茶有龙岩的武平炒绿。


2、

白茶有福鼎白茶和政和白茶,还有建阳小白。


3、青茶(乌龙茶)有分闽北乌龙:武夷岩茶(大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉)和闽南乌龙:安溪铁观音、黄金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黄芽奇兰。


4、红茶有闽红三大工夫(福鼎白琳工夫、福安坦洋工夫、南平政和工夫)、武夷山小种红茶和金骏眉。


5、再加工茶,就是福州的茉莉花茶。


上海世博会评了中国十大名茶,福建占了三个:

1、福鼎白茶


2、安溪铁观音


3、武夷岩茶


福建是茶的故乡,茶叶也是福建农民的主要收入来源之一。对于茶叶的品质也是特别的注重,所以也是特别受广大茶友的青睐!


宏逸白茶

说到茶,想到福建这是正确的。

闽路行跑遍了福建五十多个县市,接触过各种茶,非常乐意回答这个问题。

下面聊到的一些茶,爱泡茶的你一定喝过其中的某种或几种。如有遗漏,欢迎补充。

我们先按茶品类来分,可分为乌龙、红茶、白茶、花茶等之类。

乌龙有闽北乌龙和闽南乌龙之分。

闽北乌龙有肉桂、水仙、还有名声在外又带有神秘色彩的大红袍。这些也都归属于武夷岩茶,产地主要就是南平武夷山一带。


闽南乌龙像漳平水仙、永春的佛手、平和的白芽奇兰、还有安溪的四大金刚——铁观音、黄金桂、本山、毛蟹。这些都产自闽南漳泉地区。

再说红茶

红茶类包括三大工夫茶和正山小种。三大工夫茶即政和工夫、塔洋工夫、白琳工夫,他们分别产自宁德和南平地区。

正山小种也是产自南平地区的一种红茶,在此基础上又研制出了金骏眉,银骏眉,知名度也非常大。



接着说白茶

类目下有白牡丹、白毫银针、贡眉等,这种茶特点是便于存放,存放时间越长,药用价值越高,有一年茶,三年药,七年宝之说。研究表明对防辐射和青少年身体健康极为有利,有兴趣可以试试。


最后提到的花茶就是产自福建老大福州地区的茉莉花茶。是由茶叶和茉莉鲜花拼合一起制成,茶叶吸收了茉莉花香,具有清热解毒,理气安神的功效,也是驰名中外的名茶。

题目中提到中国名茶福建占了哪几个。这个问题有些太宽泛,因为提到的这些都算是中国名茶,我们就按照约定俗成来谈这个问题。就以通常说的十大名茶福建占了几个来讨论。

名茶十大之列历次茶种类都有微小出入,正常,每个人的口味喜好千差万别,各有各的道理,最后就罗列出曾经出现在十大之列的茶种类做为结尾。


武夷岩茶、铁观音、白毫银针等历来都在十大之列。这是种荣誉,也是一种参考,说到底,茶叶并无高低之分,适合自己即是最好。


大家家乡都有哪些茶呢,来一起交流下。


闽路行

福建有一千多年的茶叶历史,出产的茶叶种类繁多,主要有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种等。从品类上来说有乌龙茶、绿茶、红茶和白茶,其中安溪铁观音和武夷岩茶是最著名的乌龙茶种类,产地主要是在泉州和武夷山,而政和工夫、正山小种属于有名的红茶,产地在南平,白牡丹和白毫银针是白茶,产地主要集中在宁德市。武夷岩茶和铁观音都属于中国十大名茶之一。

铁观音,是福建安溪乌龙茶类代表品种,介于绿茶和红茶之间。安溪铁观音属于半发酵茶类,2010年曾以“十大名茶之首”亮相上海世博会。来到福建省安溪县,你肯定不会错过喝上一杯浓香可口的铁观音。因为这座具有1043年历史的"龙凤名区\

海峡网

福建茶叶品种良品很多,多到各地茶区普遍引种。名茶更是很多,从古至今,无人可比。

福建名茶特点是,重于精加工工艺好茶,如绿茶基础上深加工的茉莉花茶,福州茉莉花茶为世界最佳。建国之后,中央强令福建“绿改红”,即绿茶改红茶。绿茶工艺普遍简单,各地茶区普遍做不好红茶,只有红茶白茶可以出口换汇,所以强令福建茶区不许做绿茶,一律改做红茶。


福建红茶的名茶,享誉茶界至少5个品种,占据中国红茶的半壁江山:老的正山小种,新的金骏眉,还有鼎鼎有名的闽红三功夫,政和工夫红茶、坦洋功夫红茶、白琳功夫红茶。金骏眉脱胎于特制的一种武夷红茶,即金骏眉的前身叫金针梅,是武夷山受托为北京申奥特制的极品红茶。


白茶可以说福建更是一枝独秀,古老的政和白茶,在《大观茶论》就受到徽宗青睐。近现代的建阳白茶,也是真正不揉不炒的白茶,乾隆年间首创于建阳漳墩南坑的肖氏家。当今市场热门的白茶,即工艺改进版的福鼎白茶。


至于说青茶,即乌龙茶,虽然各地都有,包括港台东南亚,其实都是福建闽南人所为。按徽州老茶农说法,乌龙茶是福建人自己喝做的好茶。祁门从未制作过乌龙茶,却有祁门茶商标号叫“祁门乌龙”,可见其影响之大。


1842年五口通商后,中国口岸主要交易是以福建武夷茶为重心。当时台湾不会制茶,毛茶是运到福建厦门,由闽南人加工制作再出口。

英国专为运送福建名茶,开航一种速度飞快的多帆快剪船。


说到乌龙茶几百个品种,闽南乌龙茶代表铁观音,新派老派工艺都受市场欢迎。高香品种中,老的还有漳平水仙,安溪黄旦,新的有诏安八仙茶,平和白芽奇兰。闽北传统的建阳小湖双狮历水仙,建瓯北苑茶,南雅南路水仙等。


乌龙茶极品货武夷岩茶,如大红袍名满天下,还有当红的牛郎坑肉桂、马头岩肉桂,资深茶客酷爱的慧苑坑水仙及老枞水仙,以及铁罗汉、半天幺、水金龟、白鸡冠等名丛,雀舌、佛手、梅占、奇丹、北斗、太阴、太阳、太极等奇种,更是枚不胜举,独霸一方。


福建名茶价格居高不下,只因抗日战争以来,中国茶叶不兴,原本兴盛的福建茶叶自然衰落。中国发展带来了福建名茶复兴。


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一 、十大名茶中,福建占两个。大红袍和铁观音。

二、福建是铁观音的故乡,红茶之祖。

三、福建的名茶,主要集中在乌龙茶、红茶和白茶上。

其中,乌龙茶,是福建茶的代表。乌龙茶分为闽南乌龙和闽北乌龙。闽南乌龙系列以安溪铁观音为代表,闽北乌龙以武夷岩茶为代表。武夷岩茶包括大红袍、肉桂等。

红茶,也是福建的传统名茶。正山小种是红茶之祖。金骏眉是茶中珍品。白琳工夫、坦洋工夫驰名中外。

白茶,是福建的茶中新贵。目前,福鼎白茶已成为健康的代名词。政和白茶的名头略低。

绿茶,是福建的短板。

四、福建茶的历史,非常显赫。最著名的,就是风靡大宋一朝的建茶。


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中国茶文化有上千年的历史在福建有非常多种。我今天给大家介绍以下三种。

1:安溪的铁观音:铁观音属乌龙茶介于红茶和绿茶之间。属于半发酵茶。他的特点:沉重似铁、香味清香,好似观音所爱、特取名叫铁观音。

2:武夷山大红袍:大红袍属于乌龙茶、大红袍也属于岩茶、是全发酵茶。关于大红袍的传说很也有意思。

3:福建白茶:福建是白茶的产地面积和产量最大的地区、有福鼎白茶、政和白茶、白茶是天然凉干、不经过任何加工。白茶种类有、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、白茶。





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