今年4月，德陽市食品藥品部門對德陽市區瑞河路的“牛串串”餐館進行檢查時，發現其正在使用“老油”加工熬製湯料。隨即，通知了旌陽區公安食藥環境部門。
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全。民警趕到後，當場查獲用於回收餐廚廢棄脂（老油）的不鏽鋼舀瓢、不鏽鋼漏勺等工具，並依法查扣了正在加工熬製火鍋湯料及使用的火鍋底料等涉案物品。同時對餐館工作人員進行了詳細詢問。
“工作人員當時就承認了確實在熬製地溝油。”旌陽公安辦案民警介紹，該餐飲店從2017年12月營業以來到2018年4月，一直都在使用漏勺、舀瓢等工具將消費者食用後的火鍋廢棄物及食物殘渣進行油水分離，待冷卻後將表面凝固的油脂用於加工火鍋串串底料，並提供給消費者食用。
據瞭解，該餐館將每次熬製的地溝油裝在一個260斤的桶裡，大約可以使用一週的時間。而作為該火鍋店股東和法人代表的王某明知饒某使用“地溝油”卻長期放任不管。
目前，饒某、王某因涉嫌構成生產、銷售有毒有害食品罪被旌陽公安刑拘。據悉，該案也是旌陽警方破獲的旌陽區首例生產、銷售有毒、有害食品案。
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