我下面要说的这位嫂子20年前就认识，她在西安钟楼跟前的西一路打理一家烤肉店，一到晚上烤肉店上客后店里店外都是她的身影。
我说的就是这位嫂子，你们大家谁认识？
20年前我就住在西一路,每到夏季的晚上闹着爷爷带我出去逛，总是路过这家烤肉店，那时候还没有城管管理的那么严格，路边全是这家烤肉店的小桌子，客人们三五成群围着小桌子喝着啤酒或者白酒撸着烤肉串，看着都带劲。
带劲不？
每当路过这里就走不动了，非要爷爷买几串给我解解馋，哈哈，耶耶耶！爷爷自然备不住孙子的纠缠就答应了，记得那时候满嘴的孜然，鼻子上也沾满了，闻着那个味都是香的，从那时候起在我的记忆中这家的烤肉店就成了我心目中最好吃的烤肉了，它一直陪伴我到现在，都是难以割舍的味道。每当有外地的朋友来西安问我西安最好的烤肉在哪里的时候，我第一句话便是：你问对人了，走，跟我走，自然就是这家孜然多多的烤肉店，哈哈！
哈哈，就是这家，陪我一起长大！
也就是这个农村出来的嫂子能够20年如一日坚持辛苦的烤肉工作到现在，店面一直还在，烤肉依然是那个味道！
这就是烤肉的嫂子，哈哈，相信西安很多爱吃烤肉的人都见过这位嫂子吧
时间长了，自然也就是和烤肉店的嫂子熟了，偶尔聊下烤肉的味道及其他的菜品，嫂子经常说的一句话：咱这是做吃的东西，调料不敢来办点马虎，咱虽然是卖烧烤，调料都是好调料，差的一吃就吃出味来了。嫂子娘家是陕南人，说出这样的话也是一口商洛口音，怪有一番意思的，大家可以琢磨下，哈哈
嫂子家的烤羊肉味道鲜啊
嫂子说他们家烤肉的孜然是从坊上直接进的，坊上这个词外地人可能不知道是啥意思，本地人是懂得的，坊上就是现在说的西安的回民街，就是鼓楼后面的那个街，不是在抖音上火了吗？很多人不解为啥坊上的孜然好呢？烤肉用的肉食材一定要新鲜不说，调料好还是关键，那么孜然自然也就成为烤肉好不好的关键因素了，坊上的孜然好，为什么，不解释了，相信爱吃烤肉的小伙伴自然懂的。
金针菇的口感很清脆值得一品
秘制烤鸡翅是我一直喜欢的味道，没变
嫂子家的烤鸡翅味道真是让人难以割舍，吃一个还想吃一个，还想吃一个，那个秘制的味道总是猜不出来，有谁能品出来才怪呢。
凉菜拼盘，下酒的好东西
嫂子家的大盘鸡也是一绝，肉酥土豆面，好吃
多宝鱼，一般人可能不知道她家有这个，只有老顾客才会点,你懂得，好吃啊
由于三个人吃饭就点了这些，吃烤肉大家都知道主食是什么吧？对，答对了！
烤油馍，外脆里酥，下酒还好吃，一个不够来俩
閱讀更多 銘贊網絡 的文章
