如果是第一次看這篇文章的先介紹一下運營流程。
運營模式：
菜品選擇：
外賣做為一種餐飲形式，比起到店消費現出鍋的美食，口味肯定大打折扣。我們選擇“辣”這種口味，基本減少了口味體驗差異，喜歡吃的會一直喜歡吃。針對四季都可以賣的常規菜品外，我們冬季開發了“玉米閘蟹桶”、“冬日羊肉火鍋”、“冬日牛腩火鍋”，夏季主打“魔芋蝦尾”、“青春口味小龍蝦”。
實際運營優勢：
因為不需要太大的量，所以我們除了口味的重視，還特別重視菜品製作的乾淨，都以自己吃的標準在製作，乾淨程度都是用戶反饋給我們，說我們的菜品比起其它家的好乾淨。
首先，美食這東西是個長期生意，不管線上線下，要認真對待每一單生意，因為你的每次努力都可能換來一個長期顧客，但你的一次不用心，可能就趕走了一個消費者。
下面介紹怎麼推廣營銷的?儘量用通俗易懂接地氣的方式來講解。
小範圍免費贈送試運營：
剛開始時，試做菜品，定位口味時，每天就產生很多成品，那這些成品可以贈送給朋友們吃；
好處在於：第一可以讓朋友們給出建議，
第二後期正式運營可以幫助宣傳，吃了我的東西，宣傳起來當然更賣力了，很多菜品口味確定就是朋友們不斷的建議和改進中定型的。
瞭解—知道—嘗試—下決定：
可能現在不會消費，但我們這個生意也不是一錘子買賣，需要的是細水長流。經過長期朋友圈廣告，事實證明有些人加了好幾個月後才開始下單。
線下硬磕/幹：
如果說對比網站SEO，越是難放外鏈的地方加的外鏈越有效果，懂的人知道了本人以前從事過什麼職業了...
其實有在美食街，送贈品時和人聊天，介紹半天自己的美食，當然有好多人不理不睬，一旦有興趣加入了，會立馬下單。一份付出一份回報。
各種合作加入，做生意了才知道，絕大部分人你一輩子也不可能認識，也不可能講上一句話，這就體現社交的重要性了。當然自己的朋友是有限的，如何認識陌生人呢?我這裡說一些我採用的方法，當然也歡迎有經驗的各位大牛分享你的妙招。
社交渠道：
反正只要能加到人，都要一個一個用心做，因為我們是賣吃的，又不是賣房子賣車子之類的一次性買賣。加到的人說不定某次聚會就想定一些他們家的東西吧，很有特色。(以後的文章會說到朋友圈宣傳要多體現到消費場景的問題，幫用戶找吃你家東西的理由。)
更多方式：
多免費宣傳模式。天涯日誌，你任意寫寫，但有很多沒創業經歷的人非常喜歡看，會感受你解決困難後的開心，感受你生意不好時的心情落寞。
抖音，拍拍你菜品製作的過程，處理的過程，雖然大部分發出去沒什麼瀏覽量，但偶爾一個有瀏覽量，就有效果的，這個不能因為一開始沒效果就不發了，因為你也不知道哪條會火爆，只有堅持再堅持。
還有包括貼吧，論壇，個人感覺效果不太明顯，當然每個人情況不同，我認為刷刷存在感還是有必要的，說不定哪些有熟客看到，增加了更多印象呢。做了這麼多，就能收穫了，有些網友網上購買去吃(現在有順豐快遞，真空包裝加冰袋非常適合送美食)，有些網友還諮詢要求來學習，這也是意外的驚喜了。
其它細細碎碎的暫且不說了，都是自己滿滿的實戰經驗，乾貨，當然我們的生意到現在還屬於起步，比起好多大牛差老遠了，大牛看到了，歡迎指點交流，也許你的經驗更加有幫助，彼此分享。
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