你觉得最能代表甘肃美食是什么？首先我做为一名甘肃人回答这个问题感觉到自信和自豪，甘肃具有独特的地理环境，加上河西走廊和祁连山这个天然氧吧，造就这里的气候和环境，美食文化随着地域的不同，也就有了不同的美食，美食就是文化，美食最能代表一个地方的风土人情。
”天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”！这就是甘肃的风景，也是甘肃的文化，牛羊肉就成了甘肃的象征，所以最能代表甘肃的美食的首推兰州清汤牛肉面。又称兰州牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。到了甘肃不吃一碗正宗的兰州牛肉面，可以这样说，甘肃你就没有来过，不信你走走兰州的四街八行，最多的面馆是不是牛肉面馆。
其次，我们再来说说羊肉，俗话说:”民为食为天”！靠山吃山，靠水吃水，这是人类发展的本能，也是人的天性，养殖业的发达，一定会带动当地美食的发展，”鹏馨羊羔肉”，通过独家秘方，运用传统烹饪手艺，利用当地纯天然食材，带给你不一样的吃羊羔肉的感觉，到了张掖，你不吃一回”鹏馨羊羔肉”，在你的心里就会缺少一种游张掖的感觉。
鹏馨羊羔肉连锁店成立于2006年。采用纯天然原生态食材，本着原汁原味才是美食之本，运用传统烹饪手法及家传秘方。返璞归真，去繁从简，致力于为大家带来真正健康绿色的好羊肉。以家传秘方特色羊羔肉为招牌，兼私房小炒，开胃冷菜，甜品、可口汤羹于一体的特色羊羔肉美食连锁店。”鹏馨羊羔肉”的馆子果真名不虚传，羊肉细嫩，辣子过瘾，搭配的几个小菜也清脆爽口，难怪已近晚上十点还人满为患。
最后，美食是一种文化，美食是一种实打实的地域风景，你想要品尝一番，最好的办法就是自已亲自去体验一把，美美的吃上一顿，哪才是一种享受！
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