暑是夏天的主氣，赤日炎炎似火燒。眾人納涼喝冷成為必不可少的降溫之作。殊不知，這正是最容易被溼邪侵襲的途徑。因為熱氣逼人汗出，人們自然喜歡到陰涼之地和空調室裡乘涼，如果驟然汗止，和汗出衣裡，都會使水溼之氣停在體內經絡、筋骨，肌肉等處，讓人感到周身困重，四肢酸沉怠惰，有些還會出現胸悶，頭暈等不適表現。另外，貪食生冷，影響了脾胃運化和氣機升降功能，水溼就會停在胃腸，引起食慾不振，嘔吐，腹瀉、腹痛等症狀。
暑季不僅氣候炎熱，且經常會下雨。熱蒸溼動，溼氣瀰漫空間，此時人體最易罹患“暑溼病”。暑溼病是夏季常見的外感病，會有發熱惡寒，汗出，頭暈頭痛，嘔惡洩瀉，舌苔白膩，脈濡數的症狀。
那麼該如何祛溼呢？其實在我們生活中就有一祛溼利器——紅豆，自古以來，紅豆都是滋補食材，只有宮廷和貴族的女人才有機會享用。它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補食材和藥膳裡都會用到它。
現在，紅豆已經是一種平民補品，在我們餐桌上經常可以看到，紅豆是一種非常好的保健食物，用來煲湯煮粥再好不過，不僅可以有效的消除水腫、清熱祛溼，還可以補血養心。
補血養心
從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性食用。
利尿消腫
祛溼健脾
人體水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。如果紅豆搭配薏米，祛溼效果將會翻倍。
紅豆紫米湯
原料：紅豆、紫米各20克、冰糖適量。
做法：先將紅豆、紫米分別放到水中浸泡兩個小時，然後倒掉水，重新加適量水先用武火燒開，然後改文火慢煮至粥稠，加入適量的冰糖攪拌均勻就可出鍋。
功效：由於紅豆本身就具有利尿消腫之功效，因此最適合在雨水多的季節經常食用。此外由於紫米不容易消化，因此提醒一次性最好不要食用過多。
桂圓大棗紅豆湯
原料：幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克。
做法：紅豆用清水洗淨，浸泡2小時，桂圓去殼，大棗洗淨，將材料放到鍋裡，放材料旺火煮沸，再用文火煲60分鐘。
功效：桂圓益心脾，補氣血，補脾固氣；紅棗補中益氣、養血安神；紅豆滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒。此湯不僅可以去水腫，還有非常好的滋補作用。
紅豆陳皮湯
原料：紅豆60克，陳皮適量。
做法：將紅豆洗淨，浸泡一個晚上，次日將泡好的紅豆與洗乾淨的陳皮一起放到鍋裡，注入適量的水，大火煮開，再用小火煮到豆子熟爛，可以加少量紅糖調味。
功效：陳皮具有理氣健脾，燥溼化痰之功效，可以改善食積氣滯，脘腹脹痛等症，而紅糖又有排毒養顏之用，此款紅豆養生湯既能除溼減肥，減少腰腹部脂肪，還可補血生血。
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