主料：土豆350克，
配料：面粉60克，熟芝麻50克，
调料:白糖125克，植物油800克（用不完）
制作方法：
一：土豆去皮洗净，切成滚倒块，
二：再放入蒸锅中蒸熟，取出捣成细泥，加入50克面粉搅拌均匀，
三：熟芝麻，白糖各25克，和余下的面粉倒入容器中搅拌均匀成馅，
四：再将土豆泥揪成大小差不多的剂子，按扁后包入芝麻糖馅，封口捏严，搓成小球，
五：锅中加油烧至5成热，下入土豆球炸至表面稍微发硬，呈金黄色时，捞出沥油，
六：另起锅放入余下的白糖炒制金黄色，冒小泡时，倒入土豆球，离火后快速颠翻均匀，
七：再淋上明油，出锅盛在抹油的盘中就成了
拔丝香蕉
主材：香蕉500克，
配料：2个鸡蛋，面粉20克
调料：白糖10克，植物油200克。
制作方法：
一：将香蕉去皮，切成小块，鸡蛋打在碗中，加面粉搅拌成蛋粉糊，
二：锅烧热到油，烧成5成热，将香蕉逐个粘上面粉，挂上蛋糊下油锅炸至金黄色捞出，
三：锅中留少许的底油，放入白糖快速搅炒，待糖快化，滴几滴开水，待炒至白糖由大泡翻小泡，由粘稠至突然稀软时，将刚出锅的香蕉快速放入锅中，用锅铲把香蕉和糖水轻轻搅匀，一定要轻哦，装盘出锅就可以了。
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