喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

中国人的老传统讲究个“礼多人不怪”,喝茶虽说是一件轻松休闲的事情,但有些必要的礼节还是有讲究的。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【续茶】

续杯应在“尾头”前,别等客人喝完才续。续茶前杯中不宜留茶渣,应先洗杯或换杯。适当掌握品茶时间,如晚上喝茶就不宜太晚。要充分了解茶品状况,若茶汤已出现水味,则应及时换茶。

如西湖龙井,明前西湖龙井三泡足矣,若是待客则控制在两泡即可。待客或是送人的茶叶,建议选择清明前采制的西湖龙井,不止上档次而且还能让客人品味到西湖龙井顺滑鲜甜的滋味。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【茶点】

正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。茶到深夜,当备茶点。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【安排座位】

安排座位要遵循长幼有序、以左为尊的规矩,斟茶顺序也是自左向右,自己排在末位。如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【烧水壶蓄水】

品茶过程中应时常注意宾客茶水情况,主动蓄水。若是宾客需要蓄水,则可在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。

【放置茶壶】

放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【茶壶擦拭】

有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。 作为客人,如若遇上特别爱惜茶器的主人,也不必太过在意细节,毕竟好壶难遇。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【注意穿着】

茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。轻松闲适的着装是比较合适的,有嗜茶者喜着茶服,轻松闲适自然。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【知客位尊卑】

如今很少有人知道“客位”的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。尊位顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【关于吸烟】

喝茶应有一个清雅的环境,吸烟既影响茶室氛围,又影响茶香的散发,喝茶严禁抽烟。茶室应保持无异味,平日喝过的茶底可留存晒干,用透气的无纺布做成茶包,放置于角落可吸附异味。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

【控制言行】

所谈话题,切不可说人是非,道他人长短。亦不宜眉飞色舞,击节拍案。气氛安静为上,方能品出茶之真味。

喝茶的几个细节,老茶客也未必知道。

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