探鱼要在东方新天地开新店啦
开业当天3折吃鱼 只要50元
毛血旺和烤鱼的首次结合
两块巨型血旺 还有毛肚黄喉午餐肉...
配好12种辅菜 不再选择困难
小米辣堆成山的火焰山口味烤鱼也不要错过
不吃辣的人一样有多种选择哦
北京独一份毛血旺烤鱼
上桌看不见毛血旺
毛血旺口味的烤鱼还是第一次见，怎么有人把蒜蒜最爱吃的两种东西结合起来了呀
【毛血旺烤鱼】上桌之后先看到红红的辣椒堆，毛血旺们都藏在了下面~烤鱼的汤汁和普通的香辣、麻辣口味也不太一样，用的是店里秘制的毛血旺酱汁，个人感觉辣度还是很够的。
两块儿巨型血旺，看着就相当过瘾！沾满了辣油，亮得很诱人。想吃入味儿一点就放到汤汁里多煮一会儿。
由于质地嫩滑，筷子一夹就断了。只能分成小块儿再吃，或者用勺子来盛。
两块儿血旺中间还放了很多蒜泥，可以蘸着吃，非常贴心啦。血旺+蒜泥真的绝配，有种在吃火锅的快感。
点单时有5种鱼可选，最推荐的凌波鱼和清江鱼，肉嫩且刺少~
鱼肉最外面一层烤得焦香诱人，特别入味儿~
凌波鱼几乎没有小刺，可以大块儿大块儿的铲下来放进盘子里开吃！
鱼皮爱好者更是一片鱼皮都不会放过！
毛血旺烤鱼里的辅菜都是已经配好的，足足12种，除了血旺毛肚黄喉午餐肉这些毛血旺必备菜，还配了不少豆制品和蔬菜~
血旺&毛肚也能单加
毛血旺吃不够的话，店里新上了血旺和毛肚的辅菜，可以单加~ 当然，其他辅菜也都可以再加。
单加的血旺是小块儿的，下到汤汁里煮一会儿，越煮越入味儿~
02
辣椒堆下的火焰山烤鱼
冒尖儿的小米辣
【火焰山烤鱼】上小米辣和美人椒堆成高高的小山包，气势满满。
火焰山口味比毛血旺口味还要辣，但是是小米椒的那种辣，吃到额头直冒汗。
不辣的酱香烤鱼
【酱香烤鱼】顶着酱爆鸡丁的同款配菜就上场了~
掀开一块儿大鱼排，鱼肉已经被酱汁浸透。
店里有自己的酱料秘方，酱汁做的咸鲜浓郁~ 原来的蒜蒜觉得只有辣味烤鱼才好吃，直到吃到了他家的酱香口味~
04
不止有烤鱼而已
干锅里面加锅巴
偶尔一次不想吃鱼，【香辣排骨虾】也是很好的选择，传统干锅的做法，也是一道很横的铁盘儿大菜。里面的排骨是小排骨，香辣入味儿，连骨头都要吮一吮~
虾炸完再炒，酥脆极了。基本不用吐壳，咔咔嚼碎即可~
最妙的是这里面的锅巴，用的是更蓬松酥脆的大米锅巴，辣炒之后滋味十足，吃到停不下来呀~
点击率高的经典凉菜
【重庆鸡丝凉面】真的是对胃量的考验，一般吃完烤鱼已经撑到飞起，凉面只能一人一口分食了...他家凉面酸辣甜三味儿都很足，算是怪味儿凉面啦~
【成都棒棒鸡】鸡肉切成了很细的肉条，鸡皮黄黄的很诱人，鸡肉软嫩，一点都不会柴，辣汁里芝麻很提香，还有麻麻的味道。
灵感来自虎皮尖椒
【焦香长豆角】是最近刚推出的新菜，厨师灵感来自于虎皮尖椒，用同样的手法去做长豆角。焦香味很特别，值得一试~
饮品推荐【柠檬冰桔茶】、【柠桔乳酸菌】和【山楂汁】。口味特别清爽，很适合解腻~
店名：探鱼
东方新天地店：东长安街1号北京东方新天地商场地铁层BB87B号店铺(LG层东侧)
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