不管世界杯有多让全球人民亢奋
但在武汉这片热土上
大家永远最关心的还是虾球！
虾球要想吃得好
跟着老杆吃老店就错不了！
管你今年夏天是开什么球。当酥香、酸爽、浓酱的虾球登场的时候，武汉伢们的心里就再也装不下别的了！
孜然虾球
这盘说是为夏天量身定做的也不为过。
细嫩白俏的虾尾被裹浆金黄酥炸一道，表面remix粗粒孜然和小颗芝麻猛火翻炒。夏天最爱的烧烤和虾球就这样被完美的融合在了一起。
虾球的外衣脆薄透亮，稍微一碰就能脆裂开来，跟相搭的薯片如出一辙。一口一个层次着来吃，嘴里还能溢出一缕咸蛋黄香来，妙得很~
泡椒虾球
这个酸菜味简直就是洗脑广告里，足足发酵81天的完美显现。
带着泡椒，酸菜，鲜椒三味复合的香，但又不冲鼻。吃到口里酸爽中带着细微的层次感。
被手剥抽身后的肉带着一种轮胎的纹路，蘸上一圈酸汁，往招牌土豆粉炖牛腩上一搁。大口嚯下，连嗦带咬，包你要多销魂就有多销魂~
全味虾球
现在的小伢们可能不知道，这个磨人又调皮的小鬼以前我们统称为烧虾球。
而全味这两个字则是馆子规模大小的重要区分，酱香，麻辣香，回甜香差一点都不行。而这个尺度只有十几年的老师傅拿捏得好，比如这份就像一瓶暗黑系香水，味道浑然天成又富有层次感。
重口而持久的回味，加上娇嫩Q弹的肉身让它柔韧又耐嚼。嘬个两口，一瓶啤酒就轻轻松松的抽下了肚，从眉眼到筋骨都舒展开了。
创新的虾球能让人大开眼界，可要想嚼得过瘾的，那这三样王牌你就不得不点了！
油焖大虾
油焖虾是每桌必点的项目之一。不管你平时对辣椒如何摇头，都抗拒不了这口麻辣鲜香的味。
虾子一看就用得大气，连钳子都比别人家的大几号。背上还开了个锥形小尾的花刀，轻轻一拉，肉就能往手心里头飞~（小tips：吃完的汤汁可添加热干面拌哟~）
蒜蓉虾
浓郁迷人的蒜蓉虾，是让人舔手指的最佳法宝。
圆滚的独蒜被手工剁碎粒浓煮虾子。表面娇俏油亮，内里被填的满满当当的，香甜纯粹。8钱的标准尺寸，摆在一块都忍不住要喊声立正！
清蒸虾
这是市面上少见的硬壳虾，一般很难寻觅。多为野生的，肉质更为厚实。
虾肉饱满弹口，虾黄块中带油。轻轻一揪，就能get戳破高邮咸鸭蛋的快感来。咬下去肉质扎实紧致 ，有如撕扯着波龙肉块，满足感加倍！
做虾子滴时常容易给人一种误解，就是炒菜水平一般般，他们家却是个例外~
地道的湖北菜烧得不晓得几精通。特别是这个香辣跳跳蛙，现点现做，用秘制酱料裹身爆炸。肉嫩水足，外酥里嫩滴，俏得不得了~
焖锅有机雄鱼也非常值得pick一下！选用嗨大的一条胖头鱼，五六种鲜椒混合焖烧。肉质久煮不老，汁水酸爽开胃~
【店铺名称】
一鸣张胖子龙虾
【地址】
民意四路38号
地铁6号线汉正街站B口步行690m
閱讀更多 食食課課 的文章
