韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,
一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
今天我们来做一做韭菜盒子新做法，不揉面，不擀面，筷子搅一搅，做法超简单
韭菜卷的做法： 一、食材介绍:面粉200克，韭菜1把，鸡蛋3个，虾皮少许；
韭菜洗净，切小段备用
鸡蛋3个到4个打散，热锅加油少许，倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛出备用；
取一容器，放入切好韭菜末，鸡蛋碎，虾皮少许，加入1小勺盐，1勺耗油，1小勺十三香，1勺香油，搅拌均匀备用；
面粉200克，加入1小勺盐，清水400克，搅拌至没有颗粒的面糊，备用；
锅中刷一层油，舀一勺面糊，摊平，煎定型翻面煎，煎熟出锅；
面皮放入韭菜鸡蛋馅，包成春卷的样子；
锅中刷一层油，放入韭菜卷，中小火煎至两面金黄就可以出锅了；
装盘完成 皮薄馅多的韭菜卷做好了，做法简单，干净卫生，喜欢的赶快试试吧！
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