最近，纪录片《人生一串》刷爆了朋友圈，它的烟火气让很多人都说这才是中国人的“深夜食堂”。
这是一个不缺美食的时代，越来越多的人用美食来慰藉自己的心灵。杭州是以美食出名，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、片儿川，哪一个不是让人想要食指大动。但是杭州，编辑不得不推荐紫萱度假村，因为那三家声名远播的餐厅实在是吃一次难忘一次。
紫萱在酒店开业前，早已因餐厅而出名。才9间房的酒店配有三家餐厅：中餐厅“解香楼”、法餐“La Villa Restaurant”、日料“曼殊”，每一家都在杭州大名鼎鼎，价格也属全城最贵，难得的是客人口碑也非常好。其中“曼殊”是圈中盛传的杭州最贵餐厅。庭院枯山水和京都见到的如出一辙，有种穿越到京都的错觉。
解香楼
创意杭帮菜，俞斌主厨的魅力
解香楼是紫萱的第一家中餐厅，从刚开始的私人会所慢慢变成口碑相传的江浙第一家创意江南料理。虽然开业已经十年，宾客如云，但是一直秉持着以新鲜食材，创意的菜品，精湛的厨艺为爱好美食的宾客提供了一个集优雅、精致、美味的用餐之所。
解香楼总经理俞斌先生不仅担任浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会副秘书长，在他的带领下解香楼连续三年获得50BESTFOOD&WINE全国年度最佳餐厅。餐厅致力于菜肴的细做及创新，对食材的要求很高，每月定期更新菜单，以精创江南菜为主旨，挑选顶尖食材。对于追求极致美味的食客来说，这就是最大的诚意。
三嚥阁
性价比最高的西式料理
如果说解香楼是传承中国饮食文化，那紫萱的另两家餐厅就是对美食的极致追求。外观毛檐覆顶，保留着中式传统的木质建构，并将青砖与铜质元素融入其中，营造出中式风雅，更贴合杭州湖畔低调奢华的气质，这便是三嚥阁。
同在紫萱度假村内，与解香楼近在咫尺，然而这是另一种风格的餐厅，主营的是精致的法餐，将法式浪漫融入杭州城的古朴典雅之中。主打中法相结合的创新菜品，挑选顶尖的食材进行分解重组，无论是摆盘或是设计，都极致追求细节上的精致完美，独树一帜，以全新的方式展现菜品精髓，在视觉和味觉的碰撞间，尽享美食所带来的至臻体验，感受一场与美食的新奇法式浪漫之约。
曼殊日料
品一餐真正的怀石料理
有法式的浪漫还不够，紫萱还为喜爱日料的宾客搬来了日式的枯山水庭院景致以及精致考究的日料。
曼殊，杭州城内唯一一家怀石料理餐厅，坐落于紫萱度假村内一处独立的庭院之中，静谧小巧，庭院采用独特的日本枯山水设计，给人一种平和宁静的冥想，其设计思想是克制，秩序，和谐和雅致，它们是对生命热爱的表现，是对季节变化无常，转瞬即逝的大自然的接受，也是对永恒的感触和幻想。
曼殊日料，名字取自于杭州有名的才子苏曼殊，在对饮食文化的热爱上，二者是相契合的。这是杭州城最贵的日本料理，为了将日式格调精致呈现，除了红枫叶，常绿树，石灯笼，须弥山石等枯山水元素，幛子纸，榻榻米等处处都是京都的眉眼。还特地从京都聘请了专业料理长来亲自打理，所有食材均由日本空运到店，盛装食物的器皿都是在日本挑选回来的漆器，瓷器，陶器。无论是烹饪方法，还是外观，都极尽细腻，秉承了怀石料理重视季节感和摆盘极端讲究精致的理念以及贴心自然的传统日式服务。
林间有水，园中有生活，这一直都是紫萱推崇的理想生活型态。离城市不远，离自然很近，在这一处隐幽的花园里，推开窗就是西湖幽静恬淡的格调，足不出园就能品味三国至臻美味，感受古典、自然与人文的文化理念，让疲惫的身心在转身踱步间便能枕美于一花一草，一箪食一瓢饮，这是生活最美的模样，而这样的模样，可能就在紫萱。
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