你有没有吃过油麦菜？其实这是我们生活中常见的蔬菜，但是我们往往经常忽略了它的营养价值。
①营养能够迅速补充
当你疲惫的时候吃吃油麦菜，油麦菜含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物等营养成分，营养能得到很好的补充
②上火可以缓解
上火很多人都有过的吧？油麦菜能清燥润肺，特别是天气干燥的时候，还有吃了很多热气的东西的时候，多吃油麦菜能下火气。
③保护血管健康
油麦菜还是血管“清道夫”，常吃能增加血管的弹性和活力，降低胆固醇，养护血管的健康。
蒜蓉油麦菜
1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。
2、将蒜剁成蒜末备用。
3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
4.下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
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