金針菇恐怕不是門好做的生意，去年頭頂“金針菇第一股”光環的星河生物（300143，SZ）就因毛利率太低決定退出食用菌業務，轉型發展醫療健康行業。
如今，金針菇又讓一家來自甘肅的上市公司眾興菌業（002772，SZ）突然業績“變臉”。6月20日，眾興菌業下修半年度業績預告，預計公司上半年淨利潤同比下降40%~60%，預計淨利潤2553.74萬~3830.6萬元，而在2018年一季報中其預測實現淨利潤超7000萬元，兩者差距至少為3000萬元。對此，眾興菌業解釋稱，是因公司第二季度金針菇銷售均價出現不可預見的低迷。
金針菇價格自年初一直下跌
據眾興菌業所述，2018年第二季度金針菇銷售均價出現不可預見的低迷。
那麼國內金針菇近期行情究竟如何？
眾興菌業的主銷售區域包括西北地區。記者通過東方財富Chioce系統統計了中國農業信息網、咸陽新陽光批發市場、蘭州大青山批發市場的金針菇批發價格。從全國農產品批發價格來看，自今年2月份以來，金針菇價格就直線下跌，沒有止跌跡象。截至今年6月，這一價格已達5元/公斤左右，這已逼近2011年以來新低，與2016年同期水平相當。
咸陽新陽光批發市場的金針菇在二季度價格也可謂“過山車”，最低在3元/公斤左右，最高在4.5元/公斤左右。不過這一數據基本上與過往幾年二季度的價格低點相當。
在成都農產品中心批發市場的蔬菜交易區，記者看到，每一個菌類批發商相互毗鄰，現場大致售賣金針菇的批發商有十多家。相對而言，現場賣雪榕生物（300511，SZ）的金針菇商家多於銷售眾興菌業的。
“2元一斤，你買不買嘛？”某售賣雪榕生物的經銷商向記者推銷金針菇，他還稱，每年二季度的行情都不好，“賣的人多了”。
“90元一箱，一共40斤，攤下來2.25元/斤。今天開始漲價了。”一位賣眾興菌業的經銷商表示，金針菇的市場價格是一天一個樣，波動性很大，“但還是下半年比上半年高”。
“今年行情，只有過年高，之後一直在跌價。過年200多元一箱，算起來要投6塊錢一斤，現在只有2塊多。”有銷售眾興菌業金針菇的商家對記者表示。
針對金針菇行業當前市場情況，長期從事食用菌類市場研究的成都市農林科學院研究員曾先富指出：
“二季度價格是在3元左右/斤，高點的到4元/斤。”
曾先富說，在成都，今年3月20日左右是金針菇市場的價格分水嶺，在3月20日之後市場價格進入低迷期。他表示，金針菇市場基本上近五年都是這類季節性行情：“今年和往幾年市場的行情差不多，最多每斤相差1塊錢。”
事實上，供過於求是眼下金針菇市場的結構性常態。“現在農戶種植金針菇的已大幅減少，主要是工廠化企業，它們一天的產能多則幾十噸，少則幾噸。”曾先富告訴記者，這還不包括外地金針菇的跨區域產能釋放，像江蘇、上海等地生產的金針菇也銷往成都。“白色金針菇的量太大了，全國都是這種情況，金針菇市場最好的時代過去了。”
記者注意到，儘管行業供過於求，但市場大型的金針菇生產商在這幾年依然在開足馬力釋放產能，這也影響產品價格走勢。
公司：業績波動符合價格走勢
金針菇市場每年二季度行情較低迷，價格均低於其餘三個季度，季節性表現較強。
眾興菌業業績預告修正公告說明，2015~2017年二季度，公司金針菇產品銷售均價分別為4元/千克、3.55元/千克和4.41元/千克。今年4月初，公司預測二季度的價格區間上下限大致為3.34至3.82元/千克。實際上，這裡預測的二季度金針菇價格與上述數據都處於最近幾年金針菇行情的波動範圍內。
既然金針菇市場是季節性的週期行情，但為何眾興菌業二季度金針菇銷售均價會出現“不可預見的低迷”，以致今年中報預測的業績會同比大幅下降如此之多？
對此，眾興菌業解釋稱：
“我們所說的價格為我公司產品的出廠價格，即公司產品賣給經銷商的價格，也是產品進入流通環節最初始的價格，並且是整個集團公司的出廠銷售均價，與您提到的終端銷售價或週轉銷售價格差異較大。因為從公司產品出廠，到最終消費者，每個流通環節都會在原有的基礎上加上運輸成本、倉儲成本、人工成本、利潤等其中的一項或多項，因此都比公司的出廠價格高很多。”
從2015~2017年的半年報數據來看，眾興菌業業績呈現出明顯的波動。2015~2017年，眾興菌業中報淨利潤同比增速分別為11.63%、93.69%、負15.03%。與同行業的雪榕生物對比來看，2016~2017年雪榕生物中報淨利潤同比增速分別為201.12%、224.93%。不過，雪榕生物相應基數較低。
對此，眾興菌業表示：
“公司近三年第二季度的扣非後淨利潤分別為虧損909.99萬元、虧損1527.75萬元以及盈利137.68萬元。如果單從每年第二季度看，公司近三年的扣非淨利潤和近三年金針菇的銷售均價走勢是吻合的。之所以出現波動，主要原因在於一季度業績的影響。2016年一季度，由於當年1~2月金針菇產品市場價格同比上升較多、山東基地二期項目滿產以及2015年10月新收購四川基地導致產量比上年同期增加。”
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