在荔湾泮塘路的老字号一条街
在西关外国语学校对面
有家濑粉起家的小食店
承包了西关大少、小姐们一日三餐
最地道的西关味
什么是濑粉？凌记店内大大个牌自带科普。
将传统制作方法稍作改良，再发扬光大的就是西关濑粉。
除了濑粉，凌记把西关人最爱的特色美食都承包了。
「凌」舍不同
招牌靓濑粉出了名味鲜、顺滑，简直是每桌必点。
阿姐话她们的濑粉要够香、够糯才有资格上台。
汤底煮得香稠，但没有猪油渣的味道。而比起其它的濑粉，它的口感更软。
冬菇、虾米落足料，看上去份量不大，但吃完一碗7.5元的小濑粉，饱腹感都出来了。
Q弹冰凉一夏
除了招牌靓濑粉，高颜值的椰子冻糕绝对是夏日清凉必选。
外表雪白剔透，质感嫩滑，光是看着就有一种清爽感。
点了之后记得要马上食用，不然冻糕很快就融化了。
又脆又有嚼劲的黄金酥
薄餐即点即做，需要等待一段时间。不过一看到这诱人的金黄色，瞬间觉得值了。
外皮非常香脆，咬下去有种吃酥糖的感觉。
它除了酥脆之外，吃起来也是十分有嚼劲。
内陷的花生给口感加分，为了能吃到最香脆的薄餐，建议出炉之后不要放置太久。
5.5元食饱饱猪肠粉
说到老广爱吃的美食，牛腩肯定会榜上有名。净牛腩、牛腩捞面、腩汁猪肠粉在凌记都能吃到。
腩汁加芝麻，味道香浓，这样一大碟腩汁猪肠粉才5.5元。
爱刺激味蕾的朋友也可以尝一下蘸点辣酱，温馨提示，后劲挺足的。
一个即满足的沙煎饼
据说这是一款用糍粑把红豆沙包起来煎的小吃。
糍粑口感细腻，有嚼劲，里面塞满了红豆，一本满足。
在旅游景区的老街坊饭堂
老店老样子，直接到前台落单，放好号码牌，就安心等吃吧。
十几年来，凌记陪伴着西关人成长，也见证了广州老字号一条街的诞生。
即使身在旅游景区，接待来自五湖四海的游客，店家依然保持亲民的价格。
下午4店多，店内已坐满不少街坊，饭点更是一位难求。
地址： 泮塘路仁威庙对面
营业时间： 09:00-22:00
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