頂著然壽司的盛名，這家店開了之後就一直期待著去體驗下。最近剛剛從日本玩回來，帶著新知識一起和大家分享下的探店體驗。
首先說說菜單，菜品種類還是很豐富的，從刺身到招牌的壽司，融入的食材很豐富。天婦羅和鰻魚飯看起來也是不錯的，總之來這裡用餐，菜品的抉擇是需要一番考量的。
點了一份散壽司定食，一份鯛魚刺身，加上幾個壽司，這裡一一點評下。
鯛魚刺身
這次去日本玩的時候粉上了鯛魚，這種肉質細嫩，顏色晶瑩透亮的美味深得我心。美味而且還不貴，價位在金槍魚和三文魚中間。
這家店的鯛魚刺身值得推薦，從賣相上這麼漂亮的魚肉自然不會讓人失望。沾著現磨的山葵，非常享受。
壽司
既然是然壽司旗下的品牌，壽司自然是非常值得期待的。我和小夥伴分別點了幾個。由於在日本吃了不少金槍魚了，這裡就換了些花樣。整體來說造型上我覺得小巧玲瓏，正面來看這個詞代表著精緻，當然反面說就是有點小TT。
鮑魚壽司搭配了特殊的醬汁，特地的提醒我不需要蘸醬油，口感上比較Q彈，不過沒留下特別深刻的印象。
本來很期待他家的竹莢魚壽司，然而昨天沒有這道菜，估計是大部分國人都不大懂沒人點吧。
比目魚是春夏兩季白魚肉的王者，這是小野二郎的評價。富有彈性的魚肉，清新爽口的纖維感很有特色。不過我覺得他家的比目魚沒有給我帶來足夠驚豔的體驗。期待夢幻感的食客還是放棄吧~~~~
海膽壽司和三文魚壽司轉述下朋友的評價，三文魚平平無奇，畢竟是難登壽司大雅之堂的魚類，期待自不用高。海膽壽司是他第一次吃……清涼甘甜的在口中不斷的蔓延，能夠體會到新鮮的味道。
本來是要點一個鰻魚壽司的，朋友問我要不要試試檸檬醬油星鰻軍艦，既然兩個起做那就試試唄。果然……不好吃，鰻魚其實只是些殘渣湊在一起，完全沒有鰻魚的美味。兩個起做……是因為沒什麼人點吧。
鵝肝壽司是這家餐廳的招牌，也是這次體驗中的MVP，絕對的美味。剛剛做好的鵝肝顏色非常漂亮，空氣中瀰漫著幸福的味道。一口咬下去，是隻有鵝肝才能帶來的絕對滿足。
鵝肝的口感自不用說，日式醬汁的調味也是很美味。海苔和壽司米在口中和鵝肝一同融化，讓鵝肝一點都不膩。
定食
這家店中午有性價比較好的定食，若不是為了深度探店，只店一份定食也是可以的。我點的散壽司定食，小夥伴點的海鮮定食。定食中搭配著常見的魚肉，沙拉，味增湯，蒸蛋。
散壽司飯用料還是挺豐富的，但總體來說我不滿意，原因是裡面有的魚肉口感太硬，和其他細膩鮮嫩搭配起來非常的詭異。而且整體口味比較淡。
朋友的海鮮飯價格其實和我的差不多，不過看起來是實打實的乾貨美味呀。其中的魚籽一粒粒嘴裡爆開~ 照燒鰻魚 肉質不是很嫩的感覺偏幹
菜品就聊到這裡了，整體用餐環境不錯，拖鞋坐在日式的餐桌旁，也可以坐在廚師旁，近距離觀看料理的製作。
糊世刺身整個店鋪是復古的日式風格，浪漫唯美的櫻花樹在店內柔和的光線下如夢如幻。
地址：都統府大街金龍購物廣場B座一層（麥當勞旁）
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